Сары желе Сәбіздік желе барлық сезімде бақытты - бұл сау, дәмді, тәтті тағамдарға толы тәтті тәтті тағамдармен ерекшеленеді. Сәбіз желеі десерт және тәтті, мүлдем өсімдік емес (біз сіздер білесіздер, сәбіз сияқты көкөністерді таңқаларлықтай пакетпен де, десерттермен де үйлеседі), лимон шырынынан кішкене қышқылмен. Мұндай кисель тағамды пісіріп болғаннан кейін, сондай-ақ жылы немесе суық пішінде қызмет ете алады - дәмі кез келген жағдайда жақсы болады!
Құрамы:- Сәбіз 1 дана.
- Қант 2.5 ас қасық. л.
- Картоп крахмалы 1.25 ас қасық. л.
- Лимон шырыны 2,5 ас қасық. л.
- Қайнаған су 1 л
- 1-ші қадам Сәбіз желеі үшін бізде жаңа шырынды сәбіз (менің бір үлкен сәбіз, шамамен 2 орташа сәбіз), лимон шырыны, картоп крахмалы, қант және қайнаған су қажет.
- 2-ші қадам Сәбіз тазартылып, жақсылап ылғалдылығында сүртіледі.
- 3-қадам Лимон шырынын біз картоп крахмалын өсіреміз.
- 4-қадам Суды кішкене кастрөлге құйыңыз, онда біз желе қайнатып, оны отқа салып, қайнатқанда - раушан сәбізін саламыз.
- 5-қадам Қақапты шамамен 5 минут бойы төмен температурада қайнатып сәбізді қайнатыңыз.
- 6-қадам. Содан кейін сәбіз сорпасын жұқа сорғыш арқылы шайқаңыз, сәбіз пастасын тастаңыз және сәбіз сорпасына қант құйыңыз, оны қайнатыңыз және сәбіз сорпасын үздіксіз араластырып, лимон шырынын ішке сұйылтылған картоп крахмалымен байланыстырыңыз. Кисельді жылытыңыз, ол үнемі араластырады, бір минутқа баяу отта қайнатпай, араластырады. Кәстрөлді пештен сәбізмен алыңыз.
- 7-қадам Сәбіз желе дайын! Біз кестеге ыстық, жылы немесе салқын түрде қызмет көрсетеміз!