Сиырдың жаңа тұсаукесері Егер Сіз әрбір мерекеге дәстүрлі «Сұлыдан жасалған шалбармен» әңгімелесуден шаршадыңыз, бірақ сіз осы дәмді балықтан бас тарта алмасаңыз, онда келбетін үйлесімді өнімдерден тұратын жаңа салат дайындайсыз. Бұл салаттың дәмі өте нәзік, айқын сілекейлі хош иіспен, сондықтан ерекше. Салатыңызбен сүтті салат дайындаңыз, егер сіздің қонақтарыңыз үшін таңданып қасаңызды көтерсеңіз және оған енгізгеніңізді сұраңыз. Салат үшін сіз нақты, тұтас балықты бөліп алып, оны тері мен сүйектен бөліп алуыңыз керек. Әрине, майшабақтың әдемі кәстрөлден жасалған дайын филегі бар, аз шегеді, бірақ сіздің тағамыңыздың дәмі бұл болмауы керек. Салаттардың тағы бір негізгі компоненті - жұмыртқа, бірақ тауық емес, бірақ бөдене. Көптеген елдерде олар тауыққа қарағанда әлдеқайда танымал және бізде осындай нәзік деп есептелмейді. Жапонияда, мысалы, азық-түлік дүкендерінде ғана емес, тіпті газеттер сататын киоскілерде де сатылады, ал мектептерде бөртпе жұмыртқалары сабақтар басталғанға дейін оқушылармен беріледі.
Құрамы:- Тұздалған майшабақ 1 дана.
- Салат жасыл 1 шоқты
- Жасыл пияз 1 шайба
- Жұмыртқа бөшкесі 10 дана.
- Пармезан ірімшігі 50 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 4 ас қасық. л.
- Лимон 1 дана.
- Тұз 1 шөкім
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- 1-қадам Біз салатқа - сыщик, бөдене жұмыртқасы, пармезан, салат, жасыл пияз және дәмдеуіштер.
- 2-қадам Салат жапырақтарын жуыңыз, жапырақтары құрғатыңыз және кесіңіз.
- 3-қадам Жасыл пиязды жуып, май жағыңыз.
- 4-қадам Пармезан жақсартылған ылғалдағышқа жағылды.
- 5-қадам Саңырауқұлақтарды майда бөліктерге кесіңіз. Бөдене жұмыртқалары қатты қайнатылған (қайнау нүктесінен 5 минут) және екіге бөліңіз.
- 6-қадам Салаттың байытуын дайындау үшін 3-4 ас қасық күнбағыс майы, жарты лимон шырыны, тұз бен қара бұрыш қосып араластырыңыз.
- 7-қадам Барлық өнімдерді қосып, байыту және маймен араластырыңыз.