- Кептірілген саңырауқұлақтар - 400 грамм
- пияз - 2 дана
- өсімдік майы - 100 грамм
- 3% сірке суы - 1 шай қасық
- сарымсақ - 3 тіс
- бұрыш қара жер, тұз - дәміне қарай
Саңырауқұлақтарды сағат сағасында 6-12-де сіңіріп, содан кейін оларды сол суда қайнатыңыз. Штаммды ұмытпаңыз. Аяқталған саңырауқұлақтар доңызға салынып, содан кейін оларды ет тартқышы арқылы өткізіп, бұрыш пен тұз қосыңыз. Пияз майдалап туралған, ол табаққа салып, оны алтынға айналдырғанша өңделеді. Пияз, қант, үгітілген сарымсақ, сірке суы, саңырауқұлақ және саңырауқұлақтың сыбаға бір-бірімен мұқият араласып, сосын жылы және салқын болады. Қызмет көрсету кезінде шөптермен ыдысты безендіріңіз. Дайындаудан бұрын, біз саңырауқұлақтарды суық сумен жуылмаған құм мен шаңды кетіруге кеңес береміз.
Серверлер: 8