- Баклажан - 500 грамм
- Томаттар - 300 грамм
- Жүгері консервілері - 3-4 Арт. қасықтар
- Пияз - 150 грамм
- Жасылдандыру - 3-4 сурет. қасықтар
- Сол - 1 шымшу
- Өсімдік майы - 2-3 сурет. қасықтар
Пісіру үшін, кішкене текшелерде баклажаны жуу және кесу керек. Содан кейін тұз қосып, 15 минутқа бөліңіз. Содан кейін, сіз біраз уақыттан кейін баклажан қосқаннан кейін өсімдік майына пиязды қуыру керек. Дегенмен, қызанақтарды жуып, кішкене текшелерге кесіңіз де, жасыл түсті майшаңыз. Тегіс ұзын ыдыс алыңыз және пиязбен баклажандар дайындаңыз. Екінші жағынан біреуі үш үлкен ойық жасаңыз және олардың әрқайсысына салат қоямыз - бірінші қызанақ, екіншісінде - жүгері, ал үшінші - көкөністер. Жасылдандыруды жасыл бұршақпен ауыстыруға болады.
Қызметтер: 10-12