- ақшыл саңырауқұлақтар, жіңішке кесілген - 350 грамм
- жұқа кесілген - 180 грамм
- балдыркөк сабақтары - 6 дана
- жаңа піскен лимон шырыны (2-ден 3 лимонға дейін) - 7 Арт. қасықтар
- тұз және бұрыш бұрышы - 1 дәміне қарай
- шөптер - 200 грамм
- салат - 240 грамм
- Пармезан ірімшігі - 180 грамм
Саңырауқұлақтарды қағаз сүлгіге салып, дымқыл асүй сүлгісін жабыңыз. Балдыркөкті жіңішке тілімге салып, ыдысқа салыңыз, пластикпен орап, салқын ұстаңыз. Лимон шырынын және пиязды араластырыңыз. 15 минут немесе 2 сағатқа дейін тұруға рұқсат етіңіз. Маймен, тұз бен бұрышпен дәмдеңіз. Саңырауқұлақтар мен балдыркөк қосыңыз, 10 минут бойы тұрыңыз. Салатты бөліктерге бөліңіз, саңырауқұлақпен безендіріңіз және үгітілген ірімшік себіңіз.
Қызметтер: 12