- Астық - 4 дана (стейк)
- Картоп - 400-450 грамм
- Крем - 150 грамм
- Сарымсақ - 3-4 тіс
- Ұн - 2 Өнер. қасықтар
- Сәбіз - 1 дана
- Bow - 1 дана
- Май және өсімдік майы - - дәміне қарай
- Тұз, бұрыш қоспасы, лавр жапырағы - - дәміне қарай
Кәстрөлде немесе кастрюльде сары майды ериді, содан кейін майда туралған сарымсақты қосып, төмен температурада бірнеше минут құйыңыз. Сарымсақ жағымды хош иіс беруі керек. Содан кейін ерітілген сары майға ас қасық қосыңыз, содан кейін крем қосыңыз. Біз үнемі араласамыз. Тұздықтың дәйектілігі тығызырақ бола бастағаннан кейін, кішкене қайнаған су қосыңыз. Содан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз. Бұл лавр жапырағы, тұз, бұрыш қоспасы. Тұздықты қайнатып, плитадан алып, қақпағы бар. Картоп орта қалыңдықтағы сақиналарға кесіледі. Біз оны ыдысқа салып қойдық. Біз құсып, бұрышқа май құйып, құйып аламыз. Біз картопқа форель стейктерін салып, сәл қосып отырдық. Балықта сәбіз туралған сәбіз және пиязды орналастырыңыз (сәбіз natrem) және сәл қуырыңыз. Соңғысы соусты таратады. Тұзды балыққа ғана емес, сонымен қатар картопқа да таратуға болады. Ал пісірілген тағамды алдын ала қыздырылған пешке 180 градусқа 40-45 минутқа қойыңыз.
Қызметтер: 3-4