- сардины - 4 дана
- лимон, шырын - 1 дана
- зәйтүн майы - 3 дана. қасықтар
- жұмыртқа - 6 дана
- ақжелкен - 2-ші ст. қасықтар
- пияз - 2-сурет қасықтар
- сарымсақ - 1 тіс
- Тұз, бұрыш және бұрыш - - дәміне қарай
Балықты лимон шырынын, тұзды және паприкадан дәмдеңіз. Қуыруға арналған табада 1 ас қасық зәйтүн майы қыздырыңыз және әр жағынан 1-2 минут сарайларды қуырыңыз. Асүйлік сүлгісін салыңыз, қалдықтарын кесіңіз де, жағаға қойыңыз. Жұмыртқаларды тұмсыққа және сарыларға бөліңіз. Ыдысқа ақжелкен, жасыл пияз, тұз және бұрыш қосылған сарылармен шайқаңыз. Жұмыртқаның ағындарын шұңғыл тұзбен бөлек ыдыста шайқаңыз. Қалған зәйтүн майын ірі қуыруға арналған табада қыздырыңыз, сарымсақты қосып, қызарғанша қыздырмаңыз. Жұмыртқаның сарысы мен ақуызды мұқият араластырып, жартысын қуыру табаға салыңыз. Сардині салып, паприка себіңіз және қалған жұмыртқа қоспасын құйыңыз. Қақпағы астындағы алтынға дейін қыздырыңыз. Бөлшек және дереу қызмет көрсетіңіз.
Серверлер: 4