Шикізаттың пайдалы десерті Бүгін мен сіздің назарыңызға нан пісіруді қажет етпейтін ерекше пирог ұсынамын. Бұл өте пайдалы, оның құрамында қант, май жоқ, ұн жоқ. Мүмкін, рецепттің қадамдарын қарап шыққан болсаңыз, бәлі қаншалықты кремді және жұмсақ болса, оны бөлек кесектерге қалай бөлуге болады деп ойладыңыз ба? Жауап қарапайым: осы мақсат үшін, пирождені мұздатылған және мұздатылған десертке айналдыруы мүмкін. Суық хош иістің жанкүйері болмасаңыз, онда сіз мұздауға, кесектерге кесіп, ботқа бөлме температурасына дейін және тамақтануды күте аласыз. Егер бұл әдіс сізді қанағаттандырмаса, дайындықтан кейін дереу қасықпен пішінде қызмет етуге және жеуге болады, неге жоқ? Барлығына нұсқасы бар. Ингредиенттер болсақ, онда олардың нюанстар бар: тәжірибе көрсеткендей, асқабақтың жас жемістерін алу жақсы, өйткені олар ең тәтті және шырынды. Сондай-ақ, жаңа піскен, кептірілмеген дәмді тағамдарды қолдану керек, олар өте жұмсақ, кремді және бал. Егер сіз дүкенде жаңа піскен күндерді таба алмасаңыз, сіз кептірілген пайдалануға болады, бірақ оларды қолданар алдында сіз 30 минут қайнаған суға малынғаныңыз жөн. Кептірілген өрік орнына сіз біздің десертке одан да көп тәттілік пен артықшылықтар беретін жұмсақ хош иісті қолдануға болады. Сонымен қатар, сізге күшті тамақ процессоры қажет болады (әр блендер жаңғақтар мен асқабақты кремді күйге дейін тарта алмайды). Бұрыштың пішіні (осы ингредиенттердің саны үшін) мен диаметрі 20-25 см болатын мөлшерді қолдандым. Сіздің аспаздық ашылымдарыңыздан рахаттаныңыз!
Құрамы:- Жаңғақтар грек жаңғағы 1 ас қасық.
- Құрғақ торттар 700 г
- Асқабақ 200 г
- Құрғақ өрік 50г
- Ванильді табақтар 1 дана.
- Кептірілген 300 г
- Дәмдеуіш ұнтақ 1 шай қасық.
- Зімбір құрғақ 10г
- 1-қадам Пирогты жасау үшін сізге асқабақ, кептірілген өрік (немесе хасиммон), жаңғақтар, жаңа піскен дәмдеуіштер және дәмдеуіштер: даршын, ваниль және имбирь керек.
- 2-қадам Асқабақты сорып, текшелерге кесіңіз.
- 3-қадам Құрғатылған өрік 30 минут суға салып, сүйектерден күндерді тазалаңыз. Егер күндер жаңа болмаса, құрғатылған болса, онда олар 30 минут бойы сіңірілуі керек.
- 4-қадам Кептірілген өрік, күн мен асқабақты қуатты тамақ комбинатына салып, кремді күйге келтіріңіз.
- 5-қадам. Содан кейін кішкене ылғалдылығымен ванильді үккіште, даршын және зімбір қосыңыз. Мұқият араластырыңыз.
- 6-қадам Қамырды дайындауды бастаймыз. Мұны істеу үшін жаңғақтарды тазартып, күндерді тұқымдардан босатыңыз. Біз бәрін комбайнға салып, оны шайқаймыз.
- 7-қадам Біртекті күйді ұнатсаңыз, жаңғақтар әлі жарылып кетпес үшін жеткілікті түрде кесілмесе, оны бір сахнада қалдыра аласыз.
- 8-қадам Жаңғақ дәмін торт пішініне қойыңыз да, оны шпатламен тегістеңіз.
- 9-қадам. Бұдан әрі, асқабақ кремін құйып, құйып аламыз.
- 10-қадам. Бұдан әрі толтыруды мұқият туралаңыз.
- 11-қадам Қажет болса, жаңғақ себіңіз. Содан кейін мұздатқышқа оны толық салқындатылғанға дейін жібереміз, сонда оны кесуге болады. Шамамен 3-4 сағат. Немесе пішіннен қасықты жеп, дереу қызмет көрсетіңіз.