Пекан жаңғағы: пайда, зиян, рецепт

Pecan АҚШ-тың оңтүстік-шығысында, Қырымда, Орталық Азия мен Кавказда таратылады. Ағаш биіктігі 40 метрге жетуі мүмкін. Жемістер оған қолайлы жағдайлар туындаған кезде ғана - піседі, ылғалдылығы жоғары ыстық жаз. Азықтың оңтүстік климаты жағдайында ғана мүмкін. Көшеттерді мамандандырылған дүкендерден сатып алуға болады. Жемістің түсі әртүрлі реңкте қоңыр, қоңыр болып табылады. Жиі интерьерге және үйге кез-келген өнімді жасау кезінде ұқсас бояғыштар қолданылады. Мысалы, ламинаттың түсі ұқсас түстерде кездеседі.

Пекан жаңғағының ішкі құрамы грек тілінен ерекшеленеді, себебі ол іс жүзінде ешқандай бөлімдер жоқ. Бұл артықшылығы ядроның сақталуына кепілдік береді, ол ешқашан құрғақ емес. Сонымен қатар, ядро ​​қабығы жаңбырда жиі байқалады. Печан - өте қоректік өнім. 100 г құрамында шамамен 3 455 ккал бар. Майдың мөлшері 70% -дан астам. Ол ұзақ уақыт аштықты қанағаттандырады және ағзаны витаминдер мен микроэлементтермен қамтамасыз етеді. Жаңғақтың пайдасы бай композициясында жатыр.

Бұл Е дәруменінің, танин қышқылының, кальцийдің, магнийдің, фосфордың және натрийдің көзі. Сонымен қатар, жаңғақ антиоксидантты әсерге ие, ол терінің қартаюымен күреседі, қатерлі ісікті дамытуға кедергі жасайды және холестеринді төмендетеді. Аминоқышқылдардың қатысуымен печень үнді жаңғақтарына ұқсас.

Пекан майы да емдік қасиеттерге ие. Бұл өте жағымды және дәмі бар, ол оливкаға ұқсайды. Ішкі және сыртқы пайдалану үшін ұсынылады. Жиі косметологияда тері проблемаларын шешу үшін қолданылады: күйіктер, саңырауқұлақ инфекциялары, жаралар, былғары.

Зарарлы жаңғақ әртүрлі тамақтанудан зардап шегетін адамдарға себеп болуы мүмкін. Бұл майдың жоғары мөлшеріне байланысты. Бір тамаққа 100 грамнан артық жеуге болмайды.

Пеканның дәмі ваниль ноталары бар шоколадты еске салады. Ол көбінесе шоколадты жаңғақ деп атайды және десерттерге қосылады. Бүгін біз екі дәмді ыдыс дайындаймыз: нан және печенье пирогтары. Бұрын дайындалған ыдыс-аяқтардың суреттері аппетитке және дәмді тағамдарды жылдам дайындауға деген ықылас тудырады!

Рецепт № 1. Пеканмен нан

Мұндай хош иісті және ерекше нанды сіздің жақын адамдарыңыздың бағалайтынына сенімді. Керемет хош иіс сізді бей-жай қалдырмайды!

Қажетті ингредиенттер:

• жылы су - 1/2 кесе
• сүт - 1/2 кесе
• Қуырылған жұмыртқа - 1 дана.
• Май - 40 г
• сүт ұнтағы - 1 ас қасық. л.
• қант - 1/3 кесе
• тұз - 1 шай қасық.
• апельсин қабығы - 1 ас қасық. л.
• нан ұн - 3 кесе
• құрғақ ашытқы - 7 г
• печень - 1/3 кесе
• құрғақ мүкжидек - 1/3 кесе

Дайындау әдісі:

1. кәдімгі және кептірілген сүт, жұмыртқа, май, қант, дәмдеуіш, ұн, ашытқы және тұзға су құйыңыз;
2. Партияның аяқталуын дыбыс сигналы арқылы күтіңіз. Содан кейін мүкжидек және майдалап туралған жаңғақтар қосыңыз. «Негізгі» режимінде пісіру.
3. Нанды жабысқақ ету үшін, кесуден бұрын жақсы салқындауға рұқсат етіңіз. Өнімдердің саны 1000 г-ге тең болады.

Нөмірдің рецепті 2. Жаңғақтармен пирог

Қамыр жұмсақ және хош иісті болады. Мұндай пісіру ересектер мен балаларға ұнайды!

Қажетті ингредиенттер:

• ұн - 1 стакан
• қаймақ 150 г
• Май - 225 г
• сода қаққан - 0,5 шай қасық.
• жұмыртқа - 3 дана
• қант және жүгері сиропы - 0,5 кесе
• тұз - 0,5 шай қасық.
• ванильдің мәні - 1 шай қасық.
• жаңғақтар - 200 г

Дайындау әдісі:

1. қамырды араластырыңыз. Ұн, қаймақ, жұмсақ май (150 г) және сода араластырыңыз. Оны формаға салып, біркелкі таратыңыз;
2. пирожный үшін пісіру жасаңыз. Жұмыртқаны, қантты, жүгері сиропын сығып алыңыз. Қант ерігеннен кейін қалған май, тұз және ваниль сығындысын қосыңыз. Содан кейін қиюды (тым ұсақ) жаңғақтарды құйып, араластырыңыз. Сынаппен құйып құйыңыз;
3. 170 градус температурада шамамен 40-45 минут пісіріңіз.

Тортты салқындағаннан кейін жақсылап кесіңіз. Жоғарыдан сіз жаңғақ дәндерімен безендіре аласыз.

Күнделікті диетадағы ғажайып жаңғақты қолданыңыз - сіз өзіңіздің өміріңізді дәмді және сау етеді.