Күріш крахмал пюресі картопты қалың етіп жасау үшін жеміс-көкөніс пюресіге қосылады. Көкөністер немесе жемістер машина күйіне жатқанда, судың көп мөлшері босатылып, крахмал қосылып, артық су қажетті тығыздықты байланыстырады. Содан кейін картоп пюресі көп тәбетті көрінеді және қасықтан ағызылмайды. Крахмал жемістердің жақсы сіңімділігі үшін қолданылады.
Нәресте тағамында крахмал
Крахмал баланың асқазанымен жақсы сіңеді және оның жұмысын жақсартады. Асқазандағы крахмал қышқыл жемістерде болатын коррозиялық қышқылдардың әсерінен қорғайды. Жаңа туған нәрестелерге жақсы жағылады, көптеген еуропалық аналар крахмал жеміс пюресі 4 айдан бері бере бастайды. Күріш крахмасының иісі мен дәмі жоқ, бұл өнімнің дәміне әсер етпейді. Әр банкетте крахмал ең аз мөлшерде 6% -ға дейін барады. Балалар тағамының қаптамасы «BIO» деп белгіленуі керек. Бұл белгі азық-түлік ГМО, бояғыштар, нитраттар мен пестицидтер және басқа да зиянды заттарсыз жасалғанына кепілдік береді.
Сенім немесе сенім крахмал емес, таңдау ата-аналарға арналған. Нарықта дәлелденген осындай өндірушілердің өнімдерін таңдаңыз. Содан кейін үстелге пайдалы және жаңа өнімдер ғана түседі.
Жүгері немесе күріш крахмал да нәресте тағамында болады.
Крахмалдың артықшылықтары
Крахмар - дұрыс өнім.
- Бөлшектену кезінде крахмал глюкозаға айналдырылады.
- Оның жеміс-көкөніс пюресі кейбір түрлерінде болуы баланы әлсіреу әсерінен қорғайды.
- Көптеген өндірушілер қышқылдарды қамтитын жемістердің агрессивті және пайдалы әсерін теңестіру үшін үлкен күш жұмсайды. Содан кейін жемістердің қышқыл емес сорттарын қолданыңыз, крахмал қышқылдарды бейтараптандырады.
Қорытындылай келе, біз балалар тағамында крахмал көкөністер мен жемістердің жақсы сіңімділігі және баланың асқазанның агрессивті қышқылдан қорғайтыны үшін қажет.