- Майы - 6-сурет. қасықтар
- құрғақ мүкжидек - 1 1/2 кесе
- ұнтақ қанты - 1/4 кесе
- ұн - 1 кесе
- Үлкен жұмыртқалар - 2 дана
- түйіршіктелген қант - 3/4 шыны
- лимон шырыны - 1/4 кесе
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз. Квадрат пісіру табағын майлап, беткі жағына қойыңыз. Орташа кәстрөлде мүкжидек пен 2 кесе су араластырыңыз, қайнатыңыз. Жылытуды ортаға дейін азайтып, суды сіңіргенше араластырыңыз, шамамен 25 минут. Жүзімшелерді араластырғышқа итеріп, оларды ыдысқа салып, бір жағына қойыңыз. Тостағанға ұнтақталған қант пен 3/4 кесе ұнды араластырыңыз. Төмен жылдамдықпен араластырғышпен май қосып, қамырды қосыңыз. Қамырды пісірме табаққа салыңыз. Қызарғанша 20 минут қайнатыңыз. Розеткаға салқындауға рұқсат етіңіз. Тегіс болғанша жұмыртқаны және түйіршіктелген қантты шайқаңыз. Лимон шырынын қосыңыз, шайыңыз. Қалған 1/4 ұны ұн және араластырыңыз. Пеш ішіндегі температураны 150 градусқа дейін азайтыңыз. Мүкжидектің қоспасын дайындалған қамырға салыңыз. Лимон қоспасын құйыңыз. Шамамен 40 минут пісіріңіз. Грильде 40 минут суытыңыз. 4 сағат бойы салқындатыңыз. Қызмет көрсетер алдында, квадратқа кесіп, ұнтақ қантқа себіңіз.
Қызметтер: 16