- Шошқа еті (сүйекке арналған котлеттер) - 4 дана
- Моззарелла ірімшігі, доп - 1 дана
- Бал - 2-сурет. қасықтар
- Соя соусы - 2 дана. қасықтар
- Сарымсақ - 1 тіс
1. Тұздықты дайындаңыз. Кішкене ыдыста бал мен соя тұздығы араластырыңыз, сарымсақты кесіңіз де, оны қосыңыз. 2. Пышақ тұтқасымен біз әрбір ет бөлігін мұқият ұрып тастаймыз. 3. Бір ыдыста ет аударыңыз, тұздықты құйыңыз және ыдысты сілкіңіз (әр тілек соя-бал композициясымен жабылуы керек). Тостаған пленкамен жабылған және оны екі сағат бойы тоңазытқышта алып тастаймыз. 4. Қуыруға арналған табаны алдын ала қыздырыңыз (қуырылған қуырғыш табаны жақсырақ пайдаланыңыз). Етті қыздырылған табаға салып, пісіргенге дейін екі жағына қуырамыз. 5. Пластиналарды mazarella (қалыңдығы екі немесе үш мм) қиып аламыз. Ет кесектерін пісіру науасына саламыз, миццареллы кесектерін жоғарыдан жоғары етеміз, біз грильде пешке қойдық. 6. Піскен ет ерігенде табаққа салыңыз. Көкөніс салатымен бірге жұмыс істеңіз
Серверлер: 4