Мимоза салаты - консервіленген тағамдар, қызғылт лосось, сардиналар, күріш және ірімшік классикалық рецепт - фото суреттермен біртіндеп рецепт

Барлық сүйікті классикалық балықтардың «Мимоза» салаты 70-ші жылдары гастрономиялық тапшылығының жалпы нәтижесі болды. Осы күрделі кезеңде ұлы және қуатты елдің үй шаруасындағы әйелдер мен аспаздық мамандары оңай қол жеткізе алмады. Мерекелік үстелге әдемі және дәмді тағамдармен бай, күтпеген комбинацияларда ең әдеттегі өнімдерді шебер біріктіру қажет болды: сардин, сари немесе қызғылт лосось, көкөніс, алма, күріш, май, ірімшік, соустардан жасалған консервілер. Кейбір эксперименттер сәтсіз аяқталды. Бірақ олардың арасында ең табысты да бүгін танымал. Олардың арасында «Мимоза» салаты күмән жоқ: фотосуреттер мен бейнелермен біртіндеп дайындалу рецепті посткеңестік кеңістіктегі халықтың көпшілігінің отбасылық аспаздық дәстүрлерін жақында қалдырмайды.

Консервіленген тамақпен «Мимоза» балық салатын балды қалай дайындау керек, біртіндеп рецепт жасаңыз

Дайындалған классикалық салат «Мимоза» балық консервілері бар лайықты бәсекелестікті шетелдік тағамдармен жасай алады. Жеңіл, біртекті құрылымды, шырынды және нәзік қабаттарды, нәзік дәмді, тәбетті хош иісті және эстетикалық көріністі тамаша үйлестіреді. Дайын тағамдарды жиі Халықаралық әйелдер күніне арналған үстелмен безендіреді, себебі салаттың дәстүрлі нұсқасы ақ қардың үстіндегі көктемгі мимозаның тармағына ұқсас. Өз кезегінде, әрбір хостеске тамақ әзірлеу технологиясын егжей-тегжейлі зерделеуге кеңес береміз, бұл қарапайым «Мимоза» салатындай көрінеді, нәтижесінде тағам барлық жоғарыда аталған критерийлерге сай келеді.

«Мимозаны» балық консервілері, көкөністер және басқа ингредиенттермен дұрыс дайындау

Көптеген жылдар бойы таныс «Мимозаның» жаңа және жаңа нұсқалары: ингредиенттердің өзгеруі, қабаттардың ауысуы, сыртқы дизайн және өріс. Бірақ тағам әлі де нәзік және дәмді. Мыңдаған адамдар үшін «Мимоза» салаты балалық шақтан мұқият танымал аспаздық эхо болып табылады. Бірақ дайындықтың қарапайымдылығына қарамай, сақталмай, қажетті нәтижеге қол жеткізу қиынға түседі.

1. Салаттардың маңызды ерекшеліктерінің бірі - біртектілігі. Қабаттардың барлық компоненттері жақсылап сүртіңіз, консервіленген балық - пышақпен ұсақ кесілген - пышақ пен пиязды ұнтақтаңыз.
2. «Мимоза» салатының дұрыс дайындалуында маңыздысы - толық сіңдіру. Тұздық ретінде қалың және май майонезін таңдаған дұрыс. Жеңіл, аз калориялы нұсқасы дайын тағамның дәмін бұзуға сенімді.
3. Қабаттарды құрастырмас бұрын өңделген құрамдастар 1 сағат ішінде тоңазытқышта сақталуы керек. Сонымен, барлық ингредиенттер бірдей температура деңгейіне жақындайды және «көршісінің» дәмі мен хош иісін бұзбайды.
4. Көптеген аспаздық кітаптар мен порталдардың ұсыныстарына қарамастан бірінші қабат тығыз және нәрлі компонент (қайнатылған картоп немесе күріш), сосын ғана - сардин, сары, қызғылт лосось немесе лосось шығарады. Төменгі «таза» қабат балық шырынымен қаныққан болса, «Мимоза» салаты одан да дәмді және шырынды болады.

Мимоза салаты бар қызғылт лосося мен ірімшік - классикалық рецепті бар фотосурет

Көптеген әйелдер мен қыздар үшін «Мимоза» салатының классикалық рецепті - қызғылт лосось мен ірімшік. Бірақ тіпті көптеген критерийлер мен талаптарға сай келетін аспаздық классикада дәл бақылауды талап ететін аз нәрсе бар. Мысалы, рецептте қатты ірімшік тым майлы болуы керек, әйтпесе тәтті дәмді болдырмауға болмайды. Сәбіз үшін де қолданылады: көкөністердің ұнамсыз сорттары басқаларға қарағанда жақсы. Тауық жұмыртқасы үйді таңдаған дұрыс, сондықтан жарқын сары сарысы ыдыстың үстін безендіреді, ал қызғылт лосось - консервіленген кезеңде лайықты қорымен. Қолайлы пайдаланудың соңғы күндерінде балық ащы болып, жағымсыз болуы мүмкін.

Классикалық Mimosa салаты бар ірімшікке арналған құраластар

• лосося езбесі - 200 г
• қатты ірімшік - 170 г
• картоп - 250 г
• тауық жұмыртқасы - 4 дана.
• сәбіз - 200 г
• пияз - 80 г
• май майонезі - 200 г
• аскөк жасыл - 1 шнурка

«Мимозаның» қызғылт лососямен және ірімшікпен классикалық рецепт бойынша қадаммен дайындалуы

1. Сәбіз, картоп және жұмыртқа салмағы аз (тазалау үшін) қайнатыңыз. Көкөністер жеке-жеке, жұмыртқа бөлек. Аяқталған ингредиенттерді салқын және тазалаңыз.

2. Жекелеген табақтарда шағын пісірілген картоп, сәбіз, қатты ірімшік, түйіршіктер мен сарымсақтарды үккіштеңіз.

3. Қызғылт лососьді майда маймен терең табаққа салыңыз. Балықты шанышқымен біртекті жақын массаға кесіңіз. Қабатты майонездің аз мөлшерімен майлаңыз.

4. Содан кейін соусты және үгітілген сәбіз қосылған ақуыз қабатын қойыңыз. Ол сондай-ақ аз майонезді сіңіреді.

5. Пияз қабығы мен майда шөптен тазарады. Шамадан тыс зақымдануды болдырмау үшін, пияз массасын жеңіл сірке суын құйыңыз.

6. Сәбіз қабатында пиязды таратып, майонезбен жібітіңіз. Жоғарғы жағында - картоп және қайтадан соус.
   
   
7. Үгітілген ірімшіктердің дәйектілігін толтырыңыз. Майонезбен салаттың үстін жабыңыз, үлкен қасықтың артқы жағымен бетін тегістеңіз.

8. Классикалық салат «Мимоза» салатымен қызғылт салатпен және ірімшікпен және үгітілген жұмыртқаның сарысымен безендіріңіз. Тоңазытқышта 1-2 сағат бойы тағамды жасырыңыз.

Мерекелік салат «Мимоза»: классикалық бейне рецепт

Классикалық рецепт бойынша «Мимоза» салатының дайындауында көптеген әйгілілер сол типтік қателіктерді мойындайды. Мысалы, кесілген пияздың дәмін тегіс қайнаған суға батырып тастаңыз. Егер ащы тітіркендіргіш болса, сірке суы, тұз және қант қосылған су қоспасында 30-40 минут ингредиенттерді маринадтау жақсы. Барлық басқа мәліметтер үшін «Мимоза» мерекелік салатының классикалық бейне рецептісін қараңыз:

Лимон қосылған Мимоза салаты - суретке жан-жақты рецепт

«Мимоза» салатының келесі вариациясы фотосуретпен қадамдық рецепт бойынша нәзік және нәзік лососямен дайындалуы мүмкін. Бұл опция қымбатырақ, бірақ түпкілікті нәтиже классикалық ыдыс-аяқтың талғампаздығы мен талғампаздықпен көрсетілген консервіленген балықтарымен ерекшеленеді. Біз осы ыдысты ерекше түрде - ашық түсті шыны ыдысқа қызыл уылдырық түйіршіктермен безендіруді ұсынамыз.

Салаты «Мимоза» үшін қажетті ингредиенттер қайнатылған лососямен

• Лосос етінің 250 г
• тауық жұмыртқасы - 5 дана.
• пісірілген сәбіз - 200 г
• қатты ірімшік - 70 г
• Май - 40 г
• Майонез ортасы немесе жоғары майлы құрамы - 180 г
• пияз - 150 г
• өсімдік майы - 25 г
• Қызыл уылдырық - 50 г
• аскөк - 15 г
• тұз және қара бұрыш

Лососямен ерекше «Мимозаның» фотосуреті бар қадамдық рецепт

1. Шикі лосось топтамасы аскөк пен дәмдеуіштерде суға дайындалғанға дейін.

2. Сіз пияз шырынын суырып алып, оны қиюға болады. Өсімдік майында пиязды, тұзды және бұрышты дәмдеңіз.

3. Жекелеген табақтарда майда ұнтақталған қатты ірімшік, сары май, пісірілген сәбіз, ақуыз және сарысуларға арналған үккіштен өткізіңіз

4. Қызмет көрсетуге арналған әйнек түбінде туралған лосось мен қуырылған пиязды салыңыз.

5. Бірінші қабатты орташа май майонезімен майлаңыз.

6. Пияздың үгітілген ақуыздарын салыңыз да, соуспен майлаңыз.

7. Содан сәбізді тартыңыз. Майонез туралы ұмытпаңыз.

8. Үгітілген ірімшік, май жағыңыз. Тұздықты жоғарғы жағымен майлаңыз және жұмыртқаның сарысы себіңіз.

9. Ыдысты қызыл жұмыртқалармен және аскөк шырынын безендіріңіз. «Мимоза» салатына сәл салқындатылған фото суреттермен біртіндеп рецепт бойынша лосось бар.

Сарыми, күріш және алманың Mimosa салаты: видео рецепті

Консервіленген сардинами бар «Мимоза» қоректік және жоғары калориялы салат болып табылады, сондықтан пісірілген картоп пен қатты ірімшік күріш пен алма алмастырылуы тиіс. Сондықтан ыдыс кем дегенде қанағаттандыратын болады, бірақ одан да жеңіл, жұмсақ және нәзік болады. Дұрыс даярлау үшін жасыл сортты ұнтақталған ұсақ күріш пен тәтті және қышқыл алма таңдаған жөн. Қосымша ақпарат алу үшін, саңырауқұлақ, алма және күрішпен бірге салат «Мимоза» жасау үшін толық бейне рецептін қараңыз:

Мимоза салаты бар ірімшік - классикалық рецепттің дәстүрлі емес вариациясы

Егер қарапайым «Мимоза» сізді скучно, дәстүрлі емес нұсқасын дайындаңыз классикалық тағамдар - салат. Оларды даярлау принципі қабаттардағы ыдыстарды салуға қарағанда қарапайым. Дайын тағамдар тек мерекелік үстелді безендіріп қана қоймайды, сонымен қатар барлық қонақтарды таң қалдырады. «Мимоза» салаты рецепттің дәстүрлі емес өзгерісінде ірімшікпен бағаланады. Біз сенеміз!

Дәстүрлі емес салат шарлары үшін қажетті ингредиенттер «Мимоза»

• саури консервілері - 1 мүмкін
• сәбіз - 1 дана.
• картоп - 1 дана.
• қатты ірімшік немесе дәндер - 80 г
• тауық жұмыртқасы - 2 дана.
• жасыл пияз қаламдар - 40 г
• күнжіт тұқымдар
• қаймақ немесе майонез - 2 ас қасық.
• соя тұздығы - 1 ас қасық.

Фотосуретпен рецепт бойынша дәстүрлі емес «Мимозаны» қадамдық дайындау

1. Құрағынан жасалған консервантты ыдыстан алыңыз, артық сұйықтықты төгіп тастаңыз. Балықты шанышқымен мұқият араластырыңыз.

2. Сәбіз және картоп қайнатады, судья және таза. Көкөністерді ылғалдағышқа айналдырып, табақшаның саурына қойыңыз.

3. Пісірілген ірімшік пен қайнатылған жұмыртқалар сондай-ақ жақсылап ылғалдағышқа үккіштен өткізіп, массаға қосыңыз.

4. Жасыл пияз жақсы кесілген және салатпен араластырыңыз.

5. Соя соусының бір жарым ас қасық құйыңыз.

6. Салатты қаймақ (немесе май майонезі) бірге араластырыңыз.
7. Жаппай дәмін көріңіз. Қажет болса, жақсы тұз немесе қара бұрыш қосыңыз.

8. Алынған салатта диаметрі шамамен 3-4 см шағын шарларды айналдырады.

9. Күнжіттің тұқымын алтынға дейін қуыратын табаға салыңыз.

10. Дәстүрлі емес салатты «Мимоза» шырынын күнжайымызбен ірімшікпен орап, жалпақ табаққа салыңыз.

Күріш және жүгері бар Мимоза салаты: қадамдық рецепт

Жүгері және күрішпен жасалған Мимоза салаты дәмді ғана емес, сонымен қатар әдемі де. Әсіресе дәстүрлі терең ыдысты мөлдір шыны ыдыспен алмастырсаңыз: әйнекті, пиал, аяққа кең шыны, десертті криф және т.б. Қалай болғанда да, біздің қадамдарымыздың рецепті арқылы қабаттарға салынған «Мимоза» барлық қабаттарға қарасақ, экзотикалық болып көрінеді.

Күріш пен жүгері бар «Мимоза» үшін қажетті ингредиенттер

• сардиннің консервілері - 200 г
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• сәбіз - 1 дана.
• жүгері консервілері - 1 шыныаяқ
• пияз - 1 дана.
• күріш қайнатылған - 100 г
• майонез - 5 ас қасық

Күріш пен жүгері бар «Мимоза» рецептісі

1. Піскен күріш штамдары және салқын.
2. Сәбені қайнатыңыз, қабығы мен жақсылап ылғалдылығында үккіштен өткізіңіз.
3. Жұмыртқаны қабықтан пісіріңіз. Скважиналар жұмыртқаны сыныққа қысып жібереді.
4. Консервіленген жүгері бар сұйықтықты төгіп тастаңыз. Нәзік кесілген пияз.
5. Консервіленген балықты ашып, скарлинаны шанышқымен сүртіңіз.
6. Алдымен күрішті контейнерге салыңыз. Майонезбен май жағып, оны май жағыңыз.
7. Екінші қабат - сардин, майдалап туралған пияз, майонез.
8. Үшінші қабат - үгітілген сәбіз және майонез.
9. Төртінші қабат жүгері мен майонезді консервіленген.
10. Бесінші қабат - үгітілген ақуыздар мен майонез.
11. Ақыр соңында «Мимоза» салатынды күріш пен жүгерімен жұмыртқаның сарысымен себіңіз.

Салаттарға арналған классикалық рецепт «Мимоза» - әрбір иесінің кітабындағы маңызды тарау. Және оның кез-келген өзгерісі бар: лосося, қызғылт лосося, сардин немесе саури бар. Өйткені ірімшік, май және күрішпен танымал балық салаты қарапайым ыдыс болып қалды және символға айналды. Жаңа жыл үшін «Оливье» сияқты, Рождество үшін пісірілген Түркия, «Мимоза» салаты, суретке сәйкес классикалық рецепт бойынша Халықаралық әйелдер күні басты тағамына айналды.