- Жұмыртқалар - 5-6 дана
- Қант - 2-сурет. қасықтар
- Соя соусы - 3 зат. қасықтар
- Лимон - 1/2 бөлік
- Өсімдік майы - 100 миллилитр
- Bow - 2 дана
- Бұрыш ащы - - дәміне қарай
Біз жұмыртқаларды қатты қайнатып қойдық. Ал әзірше тұздықты дайындаңыз - қант, соя соусын және жарты лимон шырынын араластырыңыз. Алынған тұздықты отқа салады және қант толығымен ерігенше, төмен температурада піседі. Ыстық сығымдалған немесе кастрюльде біз 100 мл сары майды жылытып, туралған пиязды қызылға дейін сақина мен қуыруға тастаймыз. Содан кейін біз пиязды шуыл арқылы алып тастап, плитаға ауыстырамыз. Қайнатылған жұмыртқаның қабығынан тазартылады, біз бөлме температурасына дейін салқындатадық, сосын пияз жай ғана қуырылған сол майға қуырамыз. Жұмыртқаға күшті қабықша дейін 2-3 минут қуыру. Жұмыртқаны 4 бөлікке бөліп, қуырылған пиязға салып, дайындалған соустарға құйып, шөптерге себіңіз. Қажет болса, ыстық бұрыш қосыңыз. Аяқталды! :)
Қызметтер: 3-4