Ірі ағаштан ішу Індеттердің алғашқы есебі қазіргі заманғы Швейцария аумағындағы археологтардан табылған және б.з. 3-ші ғасырға дейін созылған. Бүгінде бұл зауыт Еуропадағы, сондай-ақ Кавказда, Қытайда және Солтүстік Америкада көп кездеседі. Жүгері дәніне қарай кішігірім мөлшерде, қызыл және дәмі бар жемістер. Олар жаңа піскен, кептірілген және маринадталған тағамдарда жейді. Корнелия жиі шайға қосылып, оған қышқылдық береді, сондай-ақ тамаша компот пен джем жасайды. Қыста бірнеше кішкентай тамаша дренажды бөренелерді жабу оңай және дәлелденген әдіс: 1 килограмм қант пен стакан суды 3 килограмм итмұрынға алуға болады. Сиропты сумен және қантпен пісіріп, жүгері жемісіне құйыңыз. Массажды қайнатыңыз, салқындатып, процедураны қайталаңыз, содан кейін стерильденген банкаларға айналдырыңыз.
Құрамы:- Корнел 300 г.
- Қант 0,5 ас қасық.
- Су 1,5 л
- 1-қадам: Бұл компотты дайындау үшін қажет: піскен итмұрын, қант пен су.
- 2-қадам Жүгері жемісін жуу және оларды 1,5 литр құмыраға салыңыз. Қантқа құйыңыз (біз 200 мл 0,5 кесе қосамыз) және су құйыңыз. Әлсіз отқа салыңыз.
- 3-қадам Сұйықтықты қайнатыңыз және 10 минут бойы пісіріңіз.
- 4-қадам Құмыраны ыстықтан алыңыз да, оны қақпақпен жабыңыз. Толық салқындауға және тұруға рұқсат етіңіз. Барлық процесс 3-5 сағатқа созылады.
- 5-қадам Компоттың жарқын түстері, дәмі қышқылдық пен жеңіл хош иіс болуы керек.