- Қуырылған кондитер дайын - 400 грамм
- Жұмыртқа - 3 дана
- 5% - 300 гр
- Май - 50 грамм
- Қант - 2-сурет. қасықтар
- Лимон - 0,5 дана
- Мейіз - 0,5 кесе
1. Жіті қамырдың ерітіндісіне толы болса, толтыруды дайындау керек. Жұмыртқалар бөлек ыдысқа құйып, қантпен араластырыңыз және шайқаңыз. Еттен жасалған ірімшік ірімшіктен сіңіріп, жұмыртқалармен араласпайды. 2. Толтыруға арналған қоспаларды дайындаңыз. Мейіз қоқыс пен шоқтарды таңдап, 15-20 минут ыстық су құйыңыз. Мейізділер жұмсақ болған кезде, суды ағызып, мейізді құрғатыңыз. Лимон қабығының жартысын және жақсылап ылғалдылығында оны үккіштен өткізіңіз. Дайындалған мейіздер мен дәмдеуіштер құрғақ қоспаға қосылады. 3. Қуырылған шикізатты оны қабатқа айналдырып, бөренелерді пісірілетін пішіннің диаметрі ретінде мөлшерде шеңберді кесіңіз. Бұл шеңберді пішінге қойыңыз. Қамырдың қалған бөлігінен жолақтар дайындаңыз. Олардың ішінен тортқа бөренелер жасауға және оларды шеңберге жабыстыруға тура келеді. Қамырды пюредегі қамырдың шіріп кетпеуі үшін бір шанышқымен тесу керек, бірақ біркелкі көтеріледі. 4. Ірімшік массасын мұқият қалыпқа қойып, еріген сары маймен бетіңізді майлаңыз. 5. Торт үстіне әдемі болды, бетіне түрлі үлгілерді қолдану үшін шанышқымен немесе қасықпен пайдалануға болады. Торт пеште 200 градусқа 20 минут пісіріледі.
Серверлер: 4