Майды пайдалану.
Шошқа майының пайдасы мен зияндылығының маңыздылығы туралы сұрақ. Майдың пайдалылығы шошқа майының тері қабатында сақталатын биологиялық белсенді заттармен анықталады. Құрамында каротин, A, D, E витаминдері, сондай-ақ жүрек, ми және бүйрек қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды арахидон қышқылы бар. Бұл маңызды полиқанықпаған май қышқылы болып табылады.
Зерттеулер шошқа індетіне қарсы қасиеттері бар екенін көрсетеді, қан тамырларынан зиянды холестеринді тамаша тазартады. Сарымсақты сарымсақпен қопсыту дәстүрін сарымсақ қан тамырларын тазартуға арналған көптеген дәрілік заттардың бөлігі болып табылады. Шошқаның майы диетаға енгізілген, уыттар мен токсиндерді кетіруге көмектеседі.
Бекон - арақ үшін ең қолайлы тағамдар. Бұл тез уыттанудың алдын алады. Сондай-ақ, шошқа майын құрғақ қызыл шараппен біріктіреді.
Майдың пайдасы мен қауіптері туралы пікірталас «алтын ортаны» таңдағанда, осы өнімнің қарсыластары мен жақтаушыларының қарама-қайшылықтарын ескеру қажет.
Майдың зияны.
Майды май беріп, ішінара дұрыс деп санайды. Бірақ, кез-келген өнімді, тіпті ең көп диеталық салмақты ала алатындығыңызды ұмытпаңыз. Мәселе тұтынылатын тағам мөлшерінде болады. Бұл майға қатысты - бұл жақсы болмау үшін оны кішкене бөліктерде жеу керек.
Сонымен қатар, көптеген адамдар майлы адамның асқазанға арналған өте ауыр тағамдарының бірі деп есептейді. Бірақ, адам ағзасының температурасында шошқа майларының құнды майы, сондықтан сау асқазан осы өнімді жақсы сіңіреді. Алайда асқазан мен ішекпен ауыратын адамдар оны пайдалануды шектейді.
Беконның тұрақты зиянды холестерин екендігі жиі естіледі. Бұл өнімдегі холестерол, әрине, қол жетімді, бірақ майға қарағанда әлдеқайда аз мөлшерде. Майдың құрамында болатын атеросклероздың пайда болуына себеп болмайды. Жоғарыда айтылғандай, май қышқылдары бар қан тамырлары қабаттарының тазартылуына байланысты май, керісінше, холестеринді түзілудің алдын алуға көмектеседі.
Сондай-ақ, көпшілікке сәйкес, қуырылған түрдегі майдың тұтынылуы өте зиянды. Кез келген қуырылған тағам зиянды екендігі белгілі. Бірақ, егер сіз майды қыздырсаңыз, оны артық тамақтандырмасаңыз, денеңіз әлдеқайда жақсы болады.
Басқа фактіні елемеуге болмайды - нан мен майдың дұрыс емес комбинациясының пікірі. Бірақ бұл пікір қате. Шабдалы мен кептірілген нанның тіркесімі организм арқылы жақсы сіңеді. Бекон нанымен жеп қойсаңыз, онда бұл қосымша фунттың айқын паспорты.
Айта кету керек, ысталған ет әсіресе зиянды. Көптеген адамдар өте ұнататын май мен ет (мойын, бекон, карбонат) комбинациясы да көп пайда көрмейді. Майлы терілердің болуына назар аударыңыз.
Өнімнің жүз граммдағы майының калориялық құрамы - сегіз жүз килокалория. Сіз майды тұтынасыз ба, әркімнің жеке қалауына байланысты. Барлық артықшылығын және жағымсыздығын дұрыс өлшеу, сіз өзіңізге пайдалы ма, жоқ па, соны анықтауға болады.