Сорпадан жасалған сорпа мен дәстүрлі қуырылған сорпаға - макарон мен қымызға балама ұсынамыз. Әртүрлі елдердің ұлттық тағамдарында сорпа сорпалары картоппен ғана емес, бұршақпен, қызанақпен немесе макаронмен де пісіреді. Бұл рецепттің итальяндық тамыры бар, бірақ француздық сорпалар үшін пісіру тәсілі тән. Бұл сорпадағы ет ингредиенттері жоқ, бірақ сорпа ет немесе тауық етіне арналған.
Құрамы:- Sorrel fresh 2 топтамасы
- Сорпаның тұздығы 1,5 л
- Жұмыртқа тауық еті 2 дана.
- Макарон 100 граммды құрады
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 1 шымшу
- Май 30 г
- Ақжелкеннің жаңа 3 пиязы
- 1-қадам Сорпаны дайындау үшін бізге келесі ингредиенттер қажет: тауық сорпасы, қымыздық, жұмыртқа, май, кішкене паста, тұз, бұрыш.
- 2-қадам Сары сарысуда белоктарды ажыратыңыз.
- 3-ші қадам Соррелді мұқият жууға, шламды кесуге, ал жапырақтары шашыраңқы жолақшаларға.
- 4-қадам Сары май табаға салып, қымызды 2-3 минутқа қалдырыңыз.
- 5-қадам Біз сорпаға түсетін жұмыртқаның қымызды, қайнатыңыз. Егер сорпа тұзсыз пісірілген болса, онда podsalivaem және бұрыш.
- 6-қадам Протеинді көбікке ағызыңыз.
- 7-қадам Ақуызды табаға қосып, оны араластырыңыз. Алдымен ол бетіне шығады, содан кейін суппен араластырады.
- 8-қадам Сорпаға кішкене пастаны салыңыз, оны қайнатып, кішкене өртте шамамен 10 минут пісіріңіз.
- 9-қадам. Ақыр аяғында, сорпаны қарқынды араластырып, сары сабақтармен толтырыңыз.
- 10-қадам Сорпаны төгіп, ақжелкенке себіңіз, қаласаңыз, крем қосыңыз.