- Қаймақ - 1-ші ст. қасық
- Жұмыртқа - 2 дана
- Кефир - 1 шыны
- Тұз - 1 шай қасық
- Қант - 1 шай қасық
- Сода - 1 шай қасық
- Ұн - 3 кубок
- Соррел - 100 грамм
- Қант - 4-сурет. қасықтар
Терең ыдыста жұмыртқаны, тұзды, қантты, айран мен соды араластырыңыз. Қаймақ қосып, араластырыңыз. Ұнға құйыңыз. Қамырды илеңіз - алдымен шпателеммен, содан кейін қолмен. Қамыр тұтқыр және жабысқақ болуы керек. Соррел майдалап туралған және қантпен жабылған. 10 минутқа қалдырыңыз. Қызанақты қант құрғақ шырыннан бөліп, қантпен араластырыңыз. Пирогтарды пісіргенде, пальмалар әрқашан ұнда болуы керек, әйтпесе қамыр қолыңызға жабысады. Қамырды алақанға бөліп, одан торт жасап алыңыз. Торттарға шамалы құйып қойдық. Біз пастты қалыптастырамыз, шеттерін түземіз. Қуыруға арналған табада май жағып, оған пирожныйлар саламыз. Пішінді екі жағынан алтын қыртысы жабылғанша қуырыңыз. Біз ас тұздықтарын қуырғыш табадан шығарамыз және оны май сіңіріп алу үшін қағаз сүлгіге салыңыз. Барлық қоңыздар бар пирогтар дайын! Ас болсын! ;)
Серверлер: 8