Біз ыстық ролды дайындаймыз Соңғы жылдары жапон тағамдары Еуропада, әсіресе Ресейде кең танымал болды. Және таңқаларлық емес! Теңіз өнімдерінің пайдалы қасиеттері туралы бәрі біледі. Балық йод пен витаминдерге бай, оның жиі қолданылуы жүрек соғысы мен инсульт тәуекелін төмендетеді. Көптеген орамалардың бар: шикі балықпен немесе ысталған. Біз «қыста», яғни ысталған лосось «жылы» орамды дайындаймыз. Роллдың соңы майонезден, соя тұздығынан және лосось бөліктерінен жасалған қарапайым тұздық болады. Ролл гриль астында пісіріледі, соя соусының есебінен аздап ысталған дәм береді.
Құрамы:- Дөңгелек қиыршық күріш 140 г
- Ақ шарап сірке суы 30 мл
- Тұздалған лосос 100 гр
- Қияр 1 дана.
- Майонез 3 ас қасық. л.
- Соя тұздығы 1 ас қасық. л.
- Wasabi 5 g
- Теңіз балдыры 2 дана.
- 1-қадам. Лосось орамасын дайындау үшін сізге күріш қажет, әсіресе лосось, қияр, майонез, соя тұздығы, Нори және Васаби балдыры.
- 2-қадам Тұздықты дайындаңыз. Ол үшін лосось ұсақтап кесіңіз.
- 3-қадам Майонезді және соя тұздығын қалың қаймақ сияқты масса алу үшін араластырыңыз. Лосось қосыңыз. Оны қалдырыңыз.
- 4-қадам күрішті жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Оны сіңіргішке тастаңыз және оны төгіп тастаңыз. Сірке суын қосып, оны пісіріңіз.
- 5-қадам Қиярды тазалаңыз және тұқымдарды алып тастаңыз. Кішкене бөліктерге қияр мен лосось кесіңіз.
- 6-қадам Бамбук матасын целлофан қапшығына орап салыңыз. Нори парағын қойып, бір жағынан 1-2 см қалдырып, үстіне күріштің жұқа қабатын сал. Қияр мен лосось қойыңыз.
- 7-қадам Жоғарыдан біркелкі басу арқылы орамды орауды бастаңыз. Нори, күрішпен жабылмаған, жабысқақтықты жақсарту үшін сумен майланған.
- 8-қадам Rolled roll-ды тегіс бетке қойыңыз және орамды реттеуге арналған жағынан 2-3 мм кесіңіз.
- 9-қадам 2 тең жартыға кесіңіз.
- 10-қадам Роликті өткір пышақпен 6-8 бөлікке кесіңіз.
- 11-қадам Пісірме табаққа салып, үстіне тұзды құйыңыз.
- 12-қадам Грильдің астында 200 ° C температурада 10 минут пісіріңіз. Васабиге жылы болыңыз.