Литер қышқылдары

Дайындау уақыты: 45 минут.

Серверлер : 4
1 қызмет: 151,2 ккал. ақуыздар - 4,7 г, майлар - 0,5 г, көмірсу - 31,9 грамм
Тұздықта қияр сияқты бір мезгілде дәмді жақсарту үшін торт арқылы маринадталған стакан қияр қосуға болады.

Өнімдер:

• 4 ұсақ маринадталған қияр
• 4 шағын картоп
• 1 сәбіз
• 50 г тамыр балдыркөк
• 1 стақан палауы
• 0,5 кесе күріш
• 2 лавр жапырағы
• аскөк және ақжелкен жасыл түсі
• тұз, дәміне қарай бұрыш

1. 1,5 л суды қайнатыңыз, дәміне қарай тұз қосыңыз. Картоп, сәбіз және балдыркөк тамыры орташа өлшемді текшелерге бөлініп, қайнаған сумен қытырлуға тиіс. Пісіру 7 мин.
2. Пиязды мұқият шайыңыз. Жасыл бөлікті шағын квадраттарға, ақ бөлігін жұқа қоңырауларға кесіңіз. Сорпаға қосып, 3 минут пісіріңіз.
3. Қопсытқыш, қопсытқыш және тұздыққа енетін қияр. Сорпаны қайнатып жіберіңіз, ыстықты азайтып, 10 минут пісіріңіз. Ыстықтан алып тастап, дәміне қарай туралған көкөністерді, мезгілді тұз және бұрыш қосыңыз. Қақпақты жауып, 7 минут қоя тұрыңыз.