Жаңғақ еске түсіретін ерекше дәмі бар күріш - көкөністермен немесе көкөніспен жасалған жабайы күріш. Бұқтырылған көкөністерге арналған гарнир. Қара күрішті ыдыс-аяқтар Қытай императорының үстеліне үнемі қызмет етті. Бұл күріштің құны Тибеттің жету қиын жерлерінде өсіп жатқандығымен байланысты, және егін жинау процесі қолмен жүреді. Күрішке арналған көкөніс жиынтығы дәміңізді таңдай аласыз, бірақ оларды жұбайларға дайындаңыз. Ас болсын!
Құрамы:- Күріш қара (жабайы) 120 г
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Тұз теңізі 1 шай қасық.
- Су 320 мл
- Су 100 мл
- Қара бұрыш ұнтағы 1 г
- Тұз теңізі 1 г
- Зәйтүн майы 1 ас қасық. л.
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Squash 1 дана.
- Томаттар 2 дана.
- Ақжелкеннің жаңа 3 пиязы
- 1-қадам. Мұндай ыдысты дайындау үшін дайын күріш, жаңа піскен көкөністерді алу керек: қызанақ, асқабақ, тәтті бұрыш; тұзды теңіз, су, бұрыш жер, ақжелкен, зәйтүн майы.
- 2-қадам Көп мөлшерлі кеседе (менде Panasonic мультиварка бар), суды бірінші төменгі белгіге құйыңыз.
- 3-қадам Көкөністерді жуу. Тазалауға арналған бұрыш. Цуккини және бұрыш кесектерге бөлінеді. Жуырдағыларға тамақ дайындау үшін дайындалған көкөністерді кәстрөлге қойыңыз.
- 4-қадам Көп қабатты шараға табаны салыңыз. Қақпақты жабыңыз. Тағам дайындау режимін «Буға пісіру арқылы» қосыңыз. Уақытты 20 минутқа орнатыңыз.
- 5-қадам Көкөністер дайындалған кезде, дайын күріш ыдысқа сақина түрінде салыңыз.
- 6-қадам Көпмақылауды өшіріңіз. Аяқталған көкөністер көп айналымнан алынады.
- 7-қадам Көкөністерді күріш сақинасына салыңыз. Жасыл түсті гарнир. Көкөністерді зәйтүн майымен себіңіз. Тұз. Бұрыш. Тағам дайын. Бұл түскі асқа, кешкі асқа беріледі.