- Баклажан - 2 дана
- Томат - 4-5 дана
- Картоп - 4 дана
- Пияз - 3 дана
- Зәйтүн майы - 50 миллилитр (пияз және сарымсақ үшін 25 мл, баклажан үшін 25 мл)
- Сарымсақ - 3 тіс
- Жасыл - 1 дәміне қарай (көк - аскөк, ақжелкен, кориандр, базилик)
- Тұз - 1 дәміне қарай
- Хош иісті бұрыш немесе дәмдеуіштер - 1 дәміне қарай
5-10 минут бойы суға салып, қағаз сүлгімен құрғатыңыз, екі жағынан сәл ғана алтын қосып, екі жағында баяу пісіріңіз Пиязды текшелерге кесіңіз Зәйтүн майына қуырылғанша пияз мен сарымсақты ашық болғанға дейін Қуырылған картоп кесілген қызанақты кесіңіз Шөптерді пісіріңіз Бәліштер, томаттар, пияз, жасыл, картоп қабыстырылған ыдысқа жатады. Су, тұз, бұрыш құйып, алдын ала қыздырылған 180 градусқа пешке салыңыз. Кәстрөлдердегі баклажаны шамамен сағатқа жуыңыз. Ас болсын!
Серверлер: 4