Пештегі балық бар күріш Кейде бір немесе басқа рецепттің өзіндік ерекшелігі оның жасампаздықпен таң қалдырады. Бұл рецептте біз белгілі ингредиенттерді араластырдық және нәтижесінде экстравагантный ыдыс алды. Күрішке қосымша ретінде бұл поллок, бірақ кез келген басқа ақ балық жасайды. Ең бастысы ол майлы емес. Айтпақшы, кез-келген ақ балықтың құрамында ең төменгі май бар және негізінен бауырда шоғырланған. Жиі оны жиі жеуге болмайды. Бірақ ақ балық сиырлары жұмсақтық пен нәзіктік үшін бағаланады. Айтпақшы, балықты мүмкіндігінше дәмді етіп жасау үшін оны жылдам дайындау керек екенін есте сақтаңыз. Әр 2,5 сантиметрлі балықтың еті үшін 10 минут пісіру уақыты қажет. Бірақ бұл жаңа балыққа қатысты. Мұздатылған өнім дайындау үшін екі есе көп уақыт қажет.
Құрамы:- Ұзын астық күріш 200 г
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Поллок 300 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 4 ас қасық. л.
- Соя соусы 2 ас қасық. л.
- Сарымсақ 2 қалампыр
- Бұрышты дәмдеуіш 2 дана.
- Жасыл пияз 1 шайба
- Cilantro fresh 1 топтамасы
- Лимон 1 дана.
- 1-ші қадам Бұл тағамға сізге осындай өнімдер қажет: ақ балықтың филесі, ұзын астық күріш, кориандр, ащы жасыл бұрыш, жасыл пияз, сарымсақ, соя тұздығы, өсімдік майы.
- 2-қадам Жақсылап шайыңыз (су тазаланғанша), 1: 2 мөлшерінде су толтырыңыз, тұзды және қатты отқа салыңыз. Күріш қайнатып, жылынуды азайтады және 6 минут пісіреді. Содан кейін күрішті дуршлагқа тастаңыз.
- 3-қадам Cilantro, жасыл пияз және бұрыш майлықпен шайып, құрғатыңыз. Сарымсақты тазалаңыз. Силантри және жасыл пияздың бір бөлігі кейінге қалдырылады. Ащы бұрыш жартысында, оның тұқымдарын және ақ бөлігін алып тастаңыз.
- 4-қадам Лимон қабығын сорғызып, одан шырынды сығыңыз.
- 5-ші қадам. Пияз, кориандр, бұрыш, сарымсақ және лимон қабығы блендермен қолданылған. Содан кейін лимон шырынын, соя соусын және күнбағыс майын массаға қосыңыз. Тұзды қайтадан блендермен ұрып тастаңыз.
- 6-қадам Балықты шайып, кептіріңіз. Кішкене бөліктерге, тұзға және бұрышқа кесіңіз.
- 7-қадам Күрішке бәліш қосып, оны араластырыңыз.
- 8-қадам Күріш пен шөптер өртке қарсы емес нысанда орналастырылады.
- 9-қадам Жоғарыдан балықты салып, пішінді фольгамен, жылтыр жағын ішке қарай жабыңыз. Пісірілгенді алдын ала қыздырылған пешке 200 ° C дейін 30 минутқа жіберіңіз.
- 10-қадам Қалған полимер мен жасыл пиязды пышақпен ұсақтап тураңыз.
- 11-қадам Фольганы қалыптан шығарып, тағы 10 минут пісіріңіз. Шөптерге себілген ыдысқа қызмет етуге дайын.