- Құлпынай - 10 кг
- Су - 500 миллилитр
- Қант - 6 кг
Құлпынай кептелісі өте оңай дайындалған. 1. Біз сұрыптап, жидектерді жуу және құрғатып жібереміз. Кептелу үшін тек қана бүлінген белгілерінсіз піскен жидек қажет. 2. Құлпыналарды кастрюльге салыңыз, пистиллярдың немесе азғырдың көмегімен біз оны жақсы сығамыз. 3. Алынған массаға біз суға құйып, баяу отта салып, толық жұмсартуға дейін жидектерді дәнекерледік. 4. Жидектер жұмсартылғаннан кейін, массаны өрттен алып тастаңыз және оны електен сүртіңіз. Содан кейін қант пен қосылып дайын болғанша қайта қосыңыз - шамамен 20-25 минут. 5. Құлпынай кептелісін өрттен алып тастаңыз, ол сәл суытып алыңыз, содан кейін стерильденген банкалар үстінен кептеліп құйыңыз. Банктер кептеліп, құрғақ және салқын жерде сақтауға жіберіледі. Аяқталды. Қыста, құмыраны ашып, құлпынай дәмді джемдерден рахаттаныңыз :)
Қызметтер: 15-17