- қант - 2 кесе
- рапс майлары - 1/2 кесе
- жұмыртқа - 4 дана
- ваниль - 2 шай қасық
- какао - 1 кесе
- ұн - 2 кубок
- пісіру ұнтағы - 2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- қант ұнтағы - 1/2 кесе
- май кілегейі - 1/4 Шыны (толтыру)
- жылдам эспрессо кофе - 2 шай қасық (толтыру)
- маргарин немесе сары май - 1-сурет. қасық (толтыру)
- ваниль - 1 шай қасық (толтыру)
- Шоколадты чипсаттар - 1 1/4 кесе (толтыру)
1. Cookie файлын жасаңыз. Орташа ыдыста какао ұнтағы, ұн, ұнтақ және тұзды араластырыңыз. Миксермен үлкен ыдыста қант пен сары майды сығыңыз. Жұмыртқаны бір уақытта қосып, мұқият ұрып алыңыз. Ванильмен араластырыңыз. Ұн қоспасын және қамшыды қосыңыз. Қалған ұнды және араластырғышты тегіс етіп қосыңыз. Тостағанды қақпақпен жабыңыз және қамырды тоңазытқышқа кем дегенде 4 сағат қойыңыз. 3. Содан кейін шай қасықтың көмегімен салқындатылған қамырдан шарларды жасап, оларды ұнтақ қантқа айналдырыңыз. 4. Шарларды силикон кілемі немесе пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына салыңыз. 10-12 минут пісіріңіз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. 5. Толтырғышты жасаңыз. Кілегейді орташа ыстықта қайнатыңыз. Эспрессо араластырыңыз және жылудан шығарыңыз. Маргарин мен шоколад қосыңыз, тегіс болғанша резеңке шпатламен араластырыңыз. Ванильмен араластырыңыз. Қоспаны 10 минут бойы салқындатыңыз, содан кейін толтыру қажетті консистенцияға жеткенше 30 минутқа немесе сағатқа тоңазытқышқа салыңыз. 6. Қамырдың астыңғы жағын толтыру арқылы майлаңыз, қалған бөліктерді үстінен жабыңыз және бутерброд жасау үшін аздап басасыз. Қажет болса, печеньелерді 15-30 минут бойы салқындатыңыз.
Серверлер: 8-10