- шпинат - 450 грамм
- нан қалдықтары - 3 ст. қасықтар
- зәйтүн майы - 2 шай қасық
- Сары пияз - 1 дана
- сарымсақ - 2 тіс
- тасшөп - 1-ші ст. қасық
- розмарин - 1 шай қасық
- қызыл бұрыш үлпек - 1/4 шай қасық
- quinoa - 2 кесе (пісірілген)
- сүзбе - 1 кесе (аз май)
- жаңадан алынған қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- жұмыртқа - 2 дана
Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз. Шыны ыдысқа немесе керамикалық пісіру табағын зәйтүн майымен себіңіз. Нанның жұмсағы себіңіз, жағына қойыңыз. Үлкен мұз мен суды толтырыңыз, бір жағына қойыңыз. Орташа кәстрөлде суды қайнатыңыз. Шпинатты ашық жасыл түске блендіріңіз, шамамен 10 секунд. Мұзбен ыдысқа салыңыз. Шпинат салқындаған кезде суды алып тастап, оны ұсақтап кесіңіз. Бір жаққа қойыңыз. Орташа кәстрөлде зәйтүн майы қыздырыңыз. Пияз, сарымсақ, тасшөп, розмарин және қызыл бұрыш қосыңыз. Аштыққа дейін қуырыңыз, шамамен 8 минут. Ыстықтан шығарып, ыдысқа салыңыз. Шпинат, квиноа, сүзбе, бұрыш, жұмыртқа және пияз қоспасын қосыңыз, араластырыңыз. Қоспаны дайындалған ыдысқа салыңыз. Қоңыр қоңыр дейін, 60-дан 70 минутқа дейін пісіріңіз. Кассирді кесіп, жылы немесе бөлме температурасына қызмет етіңіз.
Серверлер: 8