- Шошқа қабырғалары - 1 кг
- Сарымсақ - 5 Зубчиков
- Зәйтүн майы - 4 дана. қасықтар
- Бальзам сірке суы - 4 зат. қасықтар
- Күміс - 1 шай қасық
- Розмари - 1 шай қасық
- Бұрыш - 1 шай қасық
- Тұз - 1 шай қасық
- Картоп - 6 дана
Біз тұздықты дайындаймыз. Мұны істеу үшін ыңғайлы терең ыдыста біз зәйтүн майы, бальзам сірке, туралған сарымсақ, зире, розмарин, бұрыш және тұзды араластырамыз. Біз шошқа қабырғаларын тұздыққа салып жатамыз. Өз қалауыңыз бойынша, бірақ мен қабырғаларды бөлек сүйектерге бөлуге кеңес беремін. Фотосуреттегі сияқты. Қапшықтар дұрыс «жуылады», оны қолмен және адалдықпен жасаймыз. Біз қабырғаларды пісіруге арналған сөмкеге салып, қалған тұздықты оған құйып, кем дегенде екі сағат бойы маринадтауға барамыз. Қабырғалар маринадталғаннан кейін, біз пісіру парағын алып, оларды тығыз қойдық. Қабырғалар арасындағы алшақ тұзды және бұрыш картопты бөліп алады. Жүктелген пісіру парағы алдын ала қыздырылған 180 градусқа дейін 40-50 минутқа жіберіледі. Аяқталды. Ас болсын!
Серверлер: 4