«Отбасы үшін денсаулық» салаты
- жасыл салаттың жапырақтары
- 1 шалғам шабдалы
- Консервіленген жүгерінің 1 түрі
- 0,5 стакан қызыл қарақат
- 2 пісірілген жұмыртқа
- өсімдік майы
- көк, дәміне қарай тұз
Тағам дайындау жолы:
Салат жыртылған жапырақтары. Қарақат жидектері сабақтарынан тазартылып, салат ыдысына салынады. Шалғам шеңберлерге кесіліп, жұмыртқаны, көгалдандыруды нашинковатты кесіп тастаңыз. Жүгері бар сұйықтықты құйыңыз. Барлық ингредиенттер салат ыдысында, дәміне қарай май мен тұзбен араласады.
«Фантазия» салаты
- 1 қызылша пісірілген
- 2 сәбіз таза
- 0,25 қырыққабат қырыққабаты
- 1-2 қияр
- дәміне қарай өсімдік майы
Тағам дайындау жолы:
Қиярды жіңішке жарты сақина етіп кесіңіз. Қалған көкөністерді үлкен мөлшерде сүрту керек. Салаттардың барлық ингредиенттері аралас, дәмді және өсімдік майы қосылған (сіз хош иісті) болады. Салат сіздің қалауыңыз бойынша безендіреді.
Геркулел котлеттер
- Геркулес қышқылының «Extra» 2 кесе
- Тауықтың 1,5-2 түйірліктері
- 2 пияз пиязы (туралған)
- 2 жұмыртқа
- 2 ас қасық. аскөк қасық
- қуыру үшін өсімдік майы
Тағам дайындау жолы:
Геркулес қайнатылған судың 1 кесе құйып, сорпа текшелерін құйып, қабыршықтарды шырпаға дейін жабыңыз. Балаларға арналған котлеттер дайындайтын болсаңыз, оларда көп мөлшердегі тағамдық қоспалар бар болғандықтан, оларға ешқандай сорпаны қоспаңыз. 10 минуттан кейін өсімдік майы пиязында қуырылған шырынды қабықтарды, жаңа піскен жұмыртқаны және туралған аскөкті қосыңыз. Бәрін араластырыңыз және қуырыңыз құймақ сияқты төмен температурада. Тағамның дәмі тауықтың котлеттеріне ұқсайды.
Картоп өсімдік
- 6-7 картоп
- 3 кесе ұн
- 2 жұмыртқа
- дәміне қарай өсімдік майы
Тағам дайындау жолы:
Еттi ұнтақтағыш арқылы пиллинг және пiсiрiлген картоп. Пюре картопты ұн, жұмыртқаның сарысы және қылқаламымен араластырыңыз. Тұз. Алынған масса гауһарға кесіліп, ортаңғы кесектерді кесіп тастайды. 2-3 минут бойы өсімдік майына қуырыңыз.
Йогурт бойынша куки
- 2 кесе йогурт
- 2 ас қасық. өсімдік майының қасықтары
- 0,5 кесе түйіршіктелген қант
- 1h. сода қасық, сірке сығындысы
- 500 г ұн
- 1 жұмыртқа
- күнжіт тұқымдар
Тағам дайындау жолы:
Кефир өсімдік майымен соққыға жетті. Сода, қант пен ұн қосыңыз. Қамырды илеңіз. Қамыр дайын болғанда, оны 1 см қалыңдығы қабатқа айналдырыңыз, алмасқа кесіңіз, жұмыртқаның үстіне қойыңыз және күнжітке себіңіз. Майланған пісірме табаққа салып, пеште 20 минут пісіріңіз.
Кептеліп қалаушы
- 1 кг ұн
- 25-50 г ашытқы
- 2 кесе жылы су
- 2 шай қасық
Тағам дайындау жолы:
0,5 стакан жылы сумен сазды немесе эмальді ыдысқа құйып, оған ашытқыны ерітіңіз. Тағы бір 0,5 кесе тұзды суды қосып, біртіндеп ұнды, содан соң қалған су мен ұнды енгізе бастаңыз. Қамыр тығыз болуы керек. Қамырды ыдысқа салыңыз, ыдысқа салып, 1 сағатқа жылы жерде қалдырыңыз. Қамыр салынған кезде оны сәндеуге қалдырып, оны шығарыңыз. Жоғарыдан келген құмыраны немесе джемді қойып, қалған қамырдан грильмен тортты безендіріңіз. Тортты жұмыртқаның сарысымен майды жағыңыз. Орташа қыздыру кезінде пеште 30 минут пісіріңіз.
Піскен торттар
Сынақ үшін:
- 100-125 г май майы
- 1 кесе ұн
- 4-5 жұмыртқа
- 0,25 шай қасық тұз
Кілегей үшін:
- 3 жұмыртқа
- 1 стакан қант
- ванилин немесе ванильді қант
- 1 ас қасық. ұн қасық
- 300 мл сүт
- 300-400 г май майы
Тағам дайындау жолы:
Дайындалған қамырдан 1 шай қасыққа теңеуге болады. Оларды 4 см бөлек пісіру қағазымен қапталған пісірме табаққа салыңыз. Пісіру науасын пеште қыздырылған пешке салыңыз. 200 ° C температурада 15-20 минут пісіріңіз, содан кейін қызуды 160 ° C дейін төмендетіп, тағы 15 минут пісіріңіз. Кремді дайындаңыз. Жұмыртқа қантты ұнтақтайды, ванилин мен ұн қосады. Сүтті қайнатыңыз және мұқият, жұқа табада оны жұмыртқа қоспасын құйып, оны араластырыңыз. Барлық үрдіс кремнің қалыңдатылғанына дейін төмен температурада жасалуы керек. Содан кейін жылу мен салқыннан алыңыз. Кілегей майын қосып, оны тоңазытқышқа салыңыз. Бір жағынан кесілген және креммен толтырылған піскен торттар.