Калория мазмұнын қалай азайтуға болады?

Бірте-бірте салмақ жоғалтудың ешкімге құпиясы жоқ. Күнделікті салмағы кем дегенде үш жүз килокалория жоғалту қажет. Дегенмен, барлық қалыпты диеталардан төмен калориялы диетаға, тіпті одан да көп уақытқа ауыса алмайды. Сонымен қатар, диета аяқталғаннан кейін жинақталған нәтижелерді сақтауға тура келеді, аз калориялы тағамды жеуді жалғастыра отырып, өзіңізді тағамдарды таңдауды және оларды дайындауды жоққа шығармайды.


Сондықтан, салмақты жоғалтудың ең дұрыс жолы - дайын тағамдардың калориясын азықтандыру немесе тағамды пісіру әдісін өзгерту арқылы азайту.

Мұны қалай істеу керек?

Ыдыс-аяқтың калориялық мазмұны өзіңізге ұнайтын дәм мен хош иісті өзгертпестен төмендетуге болады. Сіз сүйікті тағамды тұтынуды жалғастыра отырып салмақ жоғалтуыңыз мүмкін.

Сіз жасай алатын ең басты нәрсе - сіздің сүйікті сүт өнімдерін төмен калориялы тағаммен алмастырады. Мысалы, майлы шошқа еті мен қойдың орнына сүйкия, тауық еті немесе қой еті пайдалануға болады. Пісіру кезінде теріні және майды кесу керек. Қосарланған қазандықта пісіру кезінде төмен калориялы өнімдер алынатын болады.

Сүтті бір жарым пайыз мас күйінде, ал йогурт, йогурт және нөлдік май бар ваниль. Дәмі бойынша, олар іс жүзінде өзгермейді, төменгі калориялар айтарлықтай төмендейді. Ет тек қана аз мөлшерде ғана қоймай, сонымен қатар қажет. Жалғыз тағамдар үшін, сіздің пальмаңыздың қабатының ет мөлшері жеткілікті, бұл шамамен сексен-жүз грамм.

Азықтың аз мөлшерін азайту арқылы күнделікті калория мөлшері азаяды.

Калорияларды бейтараптандыру

Тамақтанудың маңызды бөлігі - тамақтанғаннан кейінгі қан глюкозасының қаншалықты тез көтерілетінін білу. Глюкоза май түзеді және келесі күні энергияны береді. Өнімдерде гликемиялық көрсеткіш (GI) ретінде тағайындалады.

Гликемиялық жоғары индексі бар тағам тез сіңеді және қысқа уақыт ішінде глюкоза деңгейін арттырады. Организм оны сақтауды бастайды. Содан кейін глюкоза деңгейі де тез төмендейді. Глюкозаны азайту арқылы адам тамақ ішкісі келетінін сезеді. Нақ сондықтан да біз асып түсеміз.

Әрине, сіз тәтті тағамдарды GI-нің құрамында жоғары мөлшерде жеуге болады, бірақ бұл жағдайда калориялардың мазмұны бейтараптандырылады.Дәнекерлеушілердің айтуынша, индеиземиялық индексінің артық майы бар тағамдарды көкөністер мен талшықтармен ауыстыруға болады. Жемістер аз калориялы және талшықтың үлкен көлемін қамтығандықтан, олар асқазан мен ішектерді толтырады, көмірсулардың майын адам денесінің қанына сіңіріп жібереді. Нәтижесінде қанықтыру ұзағырақ болады және күнделікті калория мөлшері азаяды.

Ең алдымен, тағамды жемістермен кезекпен жеуге тура келеді. Тағамның көп мөлшерде калориясын, майдың бөлігін бейтараптандыру үшін көбірек жемістерді жеуге тура келеді. Егер тағамда бірнеше калория болса, онда оның жемісі бір-екіден болуы керек. Егер калория көп болса - бірден үшке дейін.

Жеміс ішіндегі неғұрлым көп талшық болса, олар майлармен неғұрлым қарқынды болады.

Гликемиялық индексті қалай азайтуға болады?

Тағы бір ереже - азық-түлікті тұтынудың гликемиялық индексін (GI) азайту. Егер таңертең жеміс туралы ұмытып кетпей, жоғары GI бар тәтті немесе пирожныйларға қол жеткізе алсаңыз, онда түскі асқа төмен GI бар азық-түлікті жеуге болады. Оларға жарма және көкөніс кіреді. Кешкі асқа калорияларды жеуге болмайды. Оның орнына сіз майсыз ет, ірімшік немесе аз май бар айран сусын аласыз.

GI кестесімен салыстыруға уақытты жұмсамаңыз, орнына келесі ақпаратты есте сақтаңыз. GI-тің ең көп саны қант пен оның барлық туындылары бар. Оларға торт, тәттілер, ақ нан кіреді. Круг шамалы төмен. Жемістер бірінші кезекте гликемиялық көрсеткіштің ең төменгі құрамында.

Өнімнің неғұрлым көп өңделуіне әсер еткенін атап өткен жөн, оның сіңірілуі мен GI неғұрлым көп болуы.

Ең бастысы - комбинация

Өнімдердің жеуге жарамды ыдыс-аяқтың үйлесімі маңызды процесс болып табылады, сондықтан осыған ерекше назар аудару керек. Еттен макарон өнімдері немесе картоп өнімдері жоқ. Бұл тіркесімде үлкен калория бар.

Мұндай гарнируется көпшілігі өсімдік алмастырғыш гарнир, пісірілген, салқындатылған немесе маринадталған. Ең бастысы - картопсыз. Мұндай азық-түлік аз қанық болады, бірақ қосымша фунт салмайсыз. Күріш немесе басқа да жоғары калориялы тағамдар түрлі көкөністермен де жақсы.

Калорияны азайту үшін үш қарапайым рецепт

Түрлі соустар қолданыңыз

Көптеген соустар сіздің сүйікті тағамыңызға көптеген калорияларды қосады. Крем, қаймақ, осы саладағы көшбасшылар. Кетчуп - бұл ерекшелік, өйткені құрамында қоюландырғыш ретінде қант қолданылады. Олардың бәрі өте дәмді, бірақ көптеген майлар мен артық калориялары бар.

Өте орташа мөлшерде өсімдік майын қолдану қажет. Алма сірке суы немесе салқындатылмаған майсыз йогуртпен салаттарға қызмет көрсетіңіз. Және дәмді, ал дене үшін пайдалы.

Сіз ішіп отырған нәрсеге көңіл бөліңіз

Алкоголь, шай және кофе құрамында көп мөлшерде калория бар, ол сізді ішуді жақсы көреді.

Қарадағы кофе немесе шай ішіп, қант бермеңіз. Таңертеңгі күнде құймақ өмір сүре бастағанда тәтті шай ішу керек. Тәтті газдалған сусындардан денсаулығына елеулі зиян келтіретіндіктен бас тартқан дұрыс.

Алкоголь қалыпты ішуді жақсы етеді, себебі ол аппетит туғызады, және бұл қайтадан артық пісіруге және, тиісінше, майдың қосымша қорына ие болады. Kvass калория құрамында қауіпті емес.

Аралық өнімдерді айтпаңыз

Супермаркеттен котлеттер мен котлеттер - жоғары мөлшерде калориялы өнімдер, өйткені олар көбіне нан және арзан май қосады. Ұн мен пельмени ұн пен қамырдың арқасында жоғары мөлшерде калорияланады.

Егер сіз шынымен котлет сатып алсаңыз - дүкен етіне сатып алсаңыз, французды жасап, үйдегі котлеттерді дайындаңыз.

Жарнамаланған йогурттардың барлық түрлерін қабылдаудан бас тартқан жөн, өйткені оларда тұтас кешен калория бар. Бұл неліктен тұрады. Және сіз бір бөтелкеді жеуге болмайсыз.