- ұн - 3 кесе
- пісіру ұнтағы - 2 шай қасық
- тұз - 1/2 шай қасық
- бөлме температурасы - 1 кесе
- қант - 2 кесе
- жұмыртқа - 3 дана
- жалбыз сығындысы - 1-2 шай қасық
- қаймақ - 1 стақан
- тағамдық бояу - 1 Дәміне қарай (қосымша)
- сары майсыз, бөлме температурасы - 6см. қасықтар (кілегей)
- қант ұнтағы - 5-6 кесе (кілегей)
- сүт - 3-4 дана. қасықтар (кілегей)
- жалбыз сығындысы - 3 / 4-1 шай қасық (кілегей)
- тамақ бояуы (міндетті емес) - 1 Дәміне қарай (крем)
- қант - 1 3/4 кесе (глазурь)
- су - 1/4 Шыны (глазурь)
- жұмыртқаның ақтығы - 3 дана (глазурь)
- Татар - 1/4 шай қасық (мұздану)
- жалбыз сығындысы - 3 / 4-1 шай қасық (мұздану)
- жалбыздың кәмпиттері (міндетті емес) - 5 дана (глазурь)
- ақ шоколад - 1 дәміне қарай (құйған кезде)
- рапс майлары - 2 дана. қасық (қопсыту үшін)
1. Пешті 175 градусқа дейін қыздырыңыз. Пішінді қағазға арналған кілемшелермен толтырыңыз. Орташа ыдыста ұн, ұнтақ және тұзды араластырыңыз; қойыңыз. Үлкен ыдыста сары май мен қантты бірге шайқаңыз. Жұмыртқаны бір-бірден қосып, қамшы. Жалбыз сіріндісімен араластырыңыз. Ұн қоспасының үштенін қосып, араластырыңыз. Қаймақ пен қамшыдың жартысын қосыңыз. Ұнның тағы бір бөлігін қосып, қайта араластырыңыз. Содан кейін қалған қаймақпен ұрып-соққыңыз. Қалған ұнды қосып, мұқият ұрып тастаңыз. Қамырды жартысына бөліп, қажет болған жағдайда тағамды бояумен бірге бір бөлікті араластырыңыз. 2. Әр қағаз лайнерінде әдеттегі сынақтан 1 асхана қасықшасын, содан кейін 1 ас қасық қызыл қамырды салып, майлы әсер алу үшін тіс тазалағышымен араластырыңыз. 3. 14-18 минут пісіріңіз. Толық салқындауға рұқсат етіңіз. 4. Кремді дайындаңыз. Үлкен ыдыста сары маймен бірге және шамамен 1/3 қант қамтыды. 2 ас қасық сүт қосыңыз және араластырыңыз, содан кейін қанттың үштен бірін қосыңыз. 1 ас қасық сүтпен және қалған қантпен араластырыңыз, мұқият ұрып алыңыз. Қажет болса, жалбыз сығындысы мен тағамды бояуға араластырыңыз. Орташа ыдысқа кәмпиттерден басқа барлық ингредиенттерді глазурге араластырыңыз. Тостағанды қайнаған суға құйыңыз да, қоспасы 70 градусқа жеткенше жиі шайқаңыз. Ыстықтан шығарып, араластырғышпен шамамен 10 минуттай шайқаңыз. Капкаки кремін жағыңыз. Мұздатқышта 15 минут салқын. 5. Сары маймен ақ шоколадты ериді және бұл қоспаға әрбір қаптың жоғарғы бөлігіне құйыңыз. 6. Содан кейін құйып, туралған кәмпитке себіңіз.
Қызметтер: 10-12