Зығыр майы, оның пайдалы қасиеттері

Мақалада зығыр майының пайдалы қасиеттері және оны халықтық және ресми медицинада қолдану, сондай-ақ косметология туралы айтылады.

Біздің қиялымыздағы зығыр кішкентай жұмсақ көк гүлдері бар қарапайым зауыт немесе кез-келген ауа-райы үшін керемет қасиеттері бар мата сияқты көрінеді: суық мезгілде - ыстық ауа-райында - салқындық әкеледі.

Алайда зығыр - бұл тұқым өте пайдалы мұнай жасалатын зауыт. Емдік және терапевтік зығыр майлары, оның пайдалы қасиеттері мен қолдану әдістері ежелгі уақытта белгілі болды.

Гипократтар оны әр түрлі асқазан-ішек жолдарын сәтті емдеуге, сондай-ақ жараларды, кесектерді, күйіктерді емдеу үшін пайдаланды.

Египтейлер зығыр тұқымдарын косметологияда пайдаланды: сұлулық пен жастықты нығайту және қолдау үшін шаш пен теріні майлады. Сондай-ақ, барлық майлар мен кремдерге дерлік қосылды.

Белоруссияда және Украинада ұзақ уақыт бойы зығыр майы ажыратылмайтын және ең маңызды азық-түлік өнімдері болды.

Зығыр майы өндірісі күнбағысқа қарағанда қымбат, сондықтан ауыл шаруашылығында күнбағыстың пайда болуымен зығырды өсіру басталды.

Қазіргі уақытта зығыр майы сау тамақ өнімдері ретінде танымал болды. Мысалы, АҚШ-та салатты байыту үшін пісіруге белсене қатысады. Зығыр тұқымдар биологиялық белсенді қоспалар ретінде балаларға беріледі.

Зығыр майдың пайдалы қасиеттері

1. Зығырдан жасалған тұқымдық май - өмір бойы өсуі және дұрыс метаболизмі үшін қажетті және маңызды болып табылатын, линоли және альфа-линол қышқылының қанықпаған май қышқылдарының көзі. Осы қышқылдардың туындылары адамның миында, емшек сүтінде кездеседі. Бұл қышқылдар мембрана қабатының жасушаларында құрылымға жауапты.
2. Бұл атеросклероздың алдын алу үшін керемет құрал. Қандағы холестерин деңгейін төмендету, қанайналым жүйесінің тамырларында қанның пайда болуына жол бермейді. Бұл миокард инфарктісі және жүректің ишемиялық ауруы сияқты жүрек ауруларын дамыту қаупі төмендейді. Мұнайды бір ай ішінде пайдалану барлық жүрек-тамыр ауруларының қауіпін 8-10% -ға төмендететіні дәлелденді.
3. Зығыр майы ешқандай қарсы көрсетілімдерге ие емес, оларды уландыратын немесе артық дозаны алуға болмайды. Асқазаннан асып кетсе, май тез жойылады.
4. Зығыр тұқымдарынан алынған май онкологиялық аурулардың алдын алу үшін халықтық құралдардың бірі болып табылады. Денедегі метаболизм және метаболизмнің барлық процестерін қалыпқа келтіріп, май ісік жасушаларының пайда болуына жол бермейді. Барлық процестердің қалыпқа келтірілуі лайнан сияқты заттардың майына байланысты. Линьянның бактерияға қарсы және антифункциональды қасиеттері бар, сондай-ақ ісік жасушаларының өсуін баяулатады және рак клеткаларының пролиферациясын болдырмайды. Зығыр майы - әйелдерде сүт безі қатерлі ісігінің дамуын болдырмаудың ең маңызды құралы. Лингсандар сүт безі қатерлі ісігінің негізгі себебі болып табылатын эстроген гормонының артық мөлшерін басады.
5. 2 типті қант диабеті бар науқастар үшін күнделікті зығыр майы алынып, бүкіл денеге сауықтыру әсері байқалды, сондай-ақ қант деңгейінің төмендеуі байқалды. Зығыр майы, склероз, ревматизм, артрит, экзема, псориаз, астма және т.б. сияқты қабыну процестерінен туындаған аурулар үшін қолданылады.

Зығыр майын қолдану

1. Дәрігерлер тәулігіне 40-50 граммнан артық емдеу және емдік әсерін қолдануды ұсынады.
2. Артериялық қысымды төмендету үшін гипсцентридтердің күнделікті рационында әрқашан зығыр майы болуы керек.
3. Зығырдан жасалған тұқымдық май - жұмсақ лактатор. Майдың перистальты жақсартатын асқазан мен ішектер үшін сәл тітіркендіргіш қасиеттері бар, бірақ дененің диареясына және дегидратациясына әкелмейді.
4. Мұнай геморрой, нефролития, дизентерия, холелития, атеросклероз, спастикалық колит, семіздік емдеу үшін белсенді қолданылады.
5. Халықтық медицинада, сондай-ақ ресми зығыр тері ауруларын, жараларды, күйіктерді, экземаны, аллергиялық бөртпелерді, терінің қабынуын, жұқтырған жараларды, пёддерма мен фурункулозды емдеуде қолданылады. Зығыр майы теріге осындай жағымды әсері құрамында А, линолен және линол қышқылдарының көп мөлшерімен байланысты.
6. Өнеркәсіптік ауқымда көптеген кремдер, майлар, эмульсиялар, ұндар, зығыр сабындар өндіріледі.

Косметологияда мұнай қолдану

1. Мұнай теріні үйде нығайту, нығайту және сергіту үшін қолданылады. Теріге тікелей қолданылуы мүмкін немесе кремдер мен маскалар дайындау үшін ингредиент ретінде пайдаланылуы мүмкін. Май жарасына, жарасына, терісіне экземаға, былғарыға және қайнатуға қолданылады.
2. Зығыр майы целлюлитке қарсы күресте көмектеседі. Кофе немесе қара кофе дәндері араласқан майды теріге тиімді әсер етеді, целлюлитке жол бермейді.
3. Аяқтың немесе аяқтың терісін жұмсарту үшін келесі маска қолданылады. Тең пропорцияда сарымайды, бал мен майды араластырыңыз, мұқият қозғалып, теріңізге жағыңыз. Полиэтилен және сүлгімен жабыңыз. 30-40 минуттан кейін сабынды қолданбастан жылы сумен шайыңыз, құрғатыңыз. Қасқырлар үшін бұл масканы бір түнде қолдану ұсынылады.

Зығыр тұқымының майы қыздыруға болмайды, өйткені ол тұндырылып, пайдалы қасиеттерін жоғалтады. Сондықтан, салат жасыл, жарма, тағамдар, тұздықтар дайын болғаны жөн.

Қазіргі уақытта зығыр майы әр түрлі дәріханалар мен азық-түлік дүкендерінде сатылады.

Дәріханаларда капсулада және сұйықтық нысанында сатылады. Пайдалы қасиеттерді жақсы сақтау үшін қараңғы салқын жерде сақтауға арналған бөтелкелер. Ашылғаннан кейін бір ай ішінде май тұтынылуы тиіс.

Егер сақтау ережелері сақталмаса, зығыр майы зақымдалуы мүмкін. Бұл жағдайда майдың түсі, дәмі, иісі және консистенциясы өзгереді. Рандид майын пісіруге немесе косметологияға пайдалануға болмайды.

Зығыр тұқымдарынан емдейтін май күнделікті диетаға биологиялық қосымша ретінде және түрлі аурулардың алдын алу құралы ретінде пайдаланылуы мүмкін.