Көптеген мектеп оқушылары мен студенттері кофе, банан, шоколад, жаңғақ және қант пайдалы деп ойлайды және егер олар емтиханға дейін қолданылса, ақыл-ой қабілеттері күртірек болады. Келтірейік, қандай өнім еске түсіреді және ақыл-ой қызметін белсендіреді. Осылайша, ханымдар мен жастар өз салмағын жоғалту үшін ғана рационын құра алады, бірақ ақылдылыққа ие бола алады.
Зияткерлік біздің тамақтануымызға тәуелді - бұл ғалымдар дәлелдейді. Көптеген зерттеулер егер ананың жүктілік кезінде аз тамақтандырылса немесе бала кішкентай жылдарда дұрыс тамақтанбайтын болса, онда ақыл-ой қабілеттерін дамытуға оңалмай зиян келтіруі мүмкін екенін көрсетті. Белгілі бір заттар қажет, бірақ не?
Шынымды айтсам, бұл өнімнің артықшылықтары туралы көптеген болжамдар қоғамда пайдасыз болды. Мұнда, мысалы, қант пен оның құрамындағы тағамдарды алайық - жақсы миға жұмыс істеу үшін сізге глюкоза керек, бұл дұрыс. Әдетте, біз көмірсулардан глюкозаны аламыз, мысалы, наннан және концентрлі көмірсулардан - қант. Егер сіздің күніңіз таңғы аспен басталса, онда сіз нан жейтін болсаңыз, онда бүкіл күн миды тамақпен қамтамасыз етеді. Бірақ таза қант бар болса, онда ол дереу қанға өтеді және басы жеңіл болады. Дегенмен, бұл ұзақ емес. Бұл жағдайда қан, қантқа душар ететін инсулинді шығарып тастайды, сондықтан бірнеше минут ішінде қант деңгейі қайтадан төмендейді. Психикалық өнімділік төмендейді, тіпті әлсіздік пайда болады. Сондықтан сіз өзіңізді иллюзиялармен көңіл көтерудің қажеті жоқ, нан, күріш, бұршақ, жаңғақ және крахмалды уақытты қамтитын мюсли өнімдерін жеп болған жағдайда әлдеқайда жақсы болады. Емтихан кезінде немесе тек қана психикалық жұмыс барысында, өзіңізді кәмпиттермен сергітіп алмаңыз, бірақ крекерді қаптағаныңыз жөн.
Біздің денемізді қажет ететін майларды қарастырайық, егер олар өлшенбесе, онда қант сіңірілуіне жол бермейді. Бұдан басқа, олар ақыл-ой белсенділігіне кедергі келтіретінін атап өту керек. Ақылды адам және ақыл-ойдың ақыл-ойын елестетіп көріңіз. Алғашқысы айқын және жұқа көрінеді, ал екіншісі - майлы болады. Бұл біздің өмірімізде. Канадандық ғалымдар жануарларға эксперименттер жүргізді. Майлы тамақтарда өсетін адамдар жай ғана өздерінің құрбыларының тұқымдар сияқты басылған жұмсақ тапсырмаларды шеше алмайтындығы анықталды. Сол адамдар да әрекет етеді.
Ересек адамдар бір апта бойы майлы тамақтарды 30% -ға жоғалтады. Олар қалыпты диетаға қайта оралғанда, ақыл-ой қалпына келеді.
Миға нақты көзқараста болу үшін бізге ақуыз қажет. Ол миды ынталандырады, ойлау, реакция және ақыл-ой энергетикасын үдетеді. Сондықтан сарапшылар бұршақ, сүт өнімдері, бұршақ және ет жеуге нан, жарма және макарон бірге ұсынылады.
Сонымен қатар, мидағы қалыпты процестер үшін бізде витаминдер мен минералдар қажет. Ал сіз жұмыс істеген сайын миың қаншалықты қажет екенін біледі.
Мырыш - назар аударады, жадты жақсартады. Мұндай өнімдерді мырыш құрамымен ассимиляциялау жақсы: нан, теңіз балығы, түрік және тауық.
Бор - тағамында жеткілікті, бірақ жеткіліксіз болған кезде ми жақсы жұмыс істемейді. Алмұрт, брокколи, жүзім және алма жегіңіз.
Кальций - жүйке жүйесінің жақсы жұмыс істеуі үшін қажет. Ол кептірілген өрік, апельсин және сүт өнімдерінен алынуы мүмкін.
Темір - назар аударады және ақпаратты есте сақтауға көмектеседі. Бұршақ, бауыр, арық етті, жасыл заттар мен кептірілген жемістерден тұрады.
Магний - жүйке импульсінің берілуіне жауапты. Бұл өсімдікте бидай, банан, жержаңғақ, майсыз сүтте кездеседі.
В1 дәрумені жүйке жасушаларын жадыға әсер ететін химиялық заттардан босатуға көмектеседі. Оның көздері - жаңғақ, майсыз ет, бидай кебек, порридж.
Витамин B2 - әсіресе есте сақтау сапасына әсер етеді. Құрамында кілегейлі және майсыз сүтті көріністер бар.
В12 витамині - егер сіз осы витаминді үлкен мөлшерде пайдалансаңыз, сіз қандай шаршауды ұмытасыз және ақпарат оңай есте сақталады. Ең алдымен ол ет бар.
Тамақтану өте маңызды. Мидың ас қорыту арқылы жұмыс жасайтынын есте ұстаған жөн, және ағзаның көп тамақты сіңіріп алу керек болғанда, қан ас қорыту жүйесіне енеді және тиісінше оның басынан кетеді.
Сіз өзіңізді артта қалдырғаннан кейін, демалуға келгенде, сіз демалып, демалдырды деп ойлайсыз. Сондықтан, ойлану үшін дұрыс дозада тамақтану керек, мейірімділік - артық емес. Дегенмен, көптеген адамдар күні бойы жеп, бір отырғанда ішіп-жеуге болады. Күні бойы олар аш болып, үйге келгенде бәрін жасайды және ми ісіне жарамсыз. Сондықтан, біркелкі тамақтану керек.
Қандай өнімдер ерекше назар аудару керек? Барлығы сіздің алдыңыздағы және күннің уақытына байланысты тапсырмаларға байланысты.
Мысалы, таңғы асты алыңыз. Толық күн сізді күтіп, барлық тапсырмаларға толы. Көпшілігіміз таңертең таңғы асты тамақтану керек деп ойлайтын боламыз, сондықтан тамақ туралы ойлаудың қажеті жоқ, бірақ біз оның дұрыс емес екенін білдік. Күнді тәттілермен бастай алмайсыз. Оларда крахмал және қант бар, бұл мидағы серотониннің мөлшерін арттырады, демек, тыныштандырушы әсер етеді. Осыған байланысты көңілділік партияны айналып өтеді. Роликтер стресс жағдайында қалдыру керек - олар таблеткалардың орнына көмектеседі. Таңғы асқа шұжық, жұмыртқа мен сары май ішу дұрыс емес - олар өте майшыл және көп холестеринді қамтыды, сондықтан олар баяу сіңіріледі, яғни қан бұл уақытта баста емес, іште.
Ғалымдардың айтуынша, таңертеңгі ас үшін аз май өнімдерін жеуге тура келеді, бірақ бұл: кілегейлі кілегейлі ірімшік, послесвечь, сүзбе, шырын, жаңа піскен жемістер. Шыныаяқ кофе немесе кофе вампсихикалық белсенділікті қамтамасыз етеді, бірақ олардың артық тұтынылуы жақсы реакция мен ақыл-ойдың жоғалуына әкелуі мүмкін екенін есте сақтаңыз.
Сонымен қатар, ғалымдар бұл ақыл үшін маңызды емес, сонымен қатар ішетін нәрсе ғана емес. Жұмыстың тиімділігін арттыру үшін көп мөлшердегі суды ішу керек.
Егер түскі асқа көп көмірсулар жесе, мидың жақсы жұмысын ұмыта аласың. Батареядағы макарон мен картоптың аз бөлігін жеуге болады, бірақ сіз күннің ортасында соншалықты қисынсыз тыныштықты иеленуге болады. Бұл әсері әлдеқайда күшті және барлық тәтті десерттер. Сондықтан, түскі ас үшін ақуыздың көптігі - балық, ет, құс еті бар азық-түліктерді жеу керек.
Бірақ кешкі асқа ақуыз тағамдарын ұмытып кету керек, егер сіз, әрине, түнде жұмыс істеудің қажеті жоқ, ең жақсы нұсқа - азық-көмірсулар.
Бірақ ғалымдардың ұсынымдарын 100% әрдайым орындауға міндетті емес екенін есте сақтаңыз. Бүкіл әлемдегі адамдар қандағы холестеринді арттыратын тағамдардан қорғануды қалайды. Әрине, бұл өте маңызды және оттеросклерозды қорғау үшін пайдалы, бірақ психиканың зардап шегеді. 50-ден 89 жасқа дейінгі екі мыңға жуық ер адам зерттелді және олардың қанында холестерол деңгейінің төмендігі депрессияға ұшырау ықтималдығы жоғары. Холестерин нервтерді тыныштандырудың маңызды элементі болып табылады. Сондықтан, сәнді диеталарда отыратын көптеген адамдар жиі жаман көңіл-күйде қалыпты емес.