- Аспарагус - 20 дана (адам басына 10 адам)
- Жұмыртқа - 2 дана (бір адамға)
- Сары май - 1 дана
- Пармезан ірімшігі - - дәміне қарай
Біріншіден, спаржа дайындалсын. Көкөністерді тазалауға арналған пышақ, спаржа. Қояншөптің түбін кесіңіз (шамамен 2 см, әдетте ол өте қиын). Қайнаған, сәл тұздалған, су. Су қайнатылған кезде спаржу қосыңыз. Шамамен 7 минут пісіріңіз немесе спаржа жұмсақ және оңай шанышқымен тесілгенше. Спаржа дайын болғанға дейін 2-3 минут бұрын, жұмыртқаны бөлек дайындаңыз. Содан кейін, қуыруға арналған табада сары майын ерітіңіз, бірақ оны қоңыр түспеңіз. Дайын спаржаны пластинаға қойып, жұмыртқаны үстіне қойыңыз. Пармезан ірімшігі себіңіз және ерітілген майдың аз мөлшерін құйыңыз. Ас болсын.
Серверлер: 2