Корей салаты Корей тағамдары әуесқойлары үшін жарқын, әсем, дәмді және дәмді салат! Ондағы көкөністердің көптігі, қайнатылған шошқа етінен алынған сабандар мен дәмді таңғыштар шығыстық дәмі бар жаңа салаттар сүйетіндерге ұнайды. Бұл салат ет тағамдары үшін керемет бүйірлік тағам болады, әсіресе пісірілген немесе бумен пісіріледі, өйткені салаттың өзіндік дәмі бар, ол жақсы атап көрсетіп, ілеспе табаққа кедергі келтірмейді.
Құрамы:- Құлақ шошқа 200 г
- Қырыққабат күрең түсті 0,5 бас
- Сәбіз 0,5 дана.
- Пияз 1 дана.
- Сарымсақ 3 тіс
- Бұрыш тәтті 1 дана.
- Күнбағыста тазартылған күнбағыс майы 100 мл
- Үстел сірке суы 2 ас қасық. л.
- Пугрика тәтті жер 1 шай қасық.
- Турсерик 1 шай қасық.
- Шырынды құрғақ 1 шай қасық.
- Бай жапырағы 1 дана.
- Күнжіт қара 5 г
- Тұз 0,5 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 3 шымшу
- 1-қадам Салаттар дайындау үшін қажетті ингредиенттерді дайындаңыз: 1 шошқа етін, сабан, қызыл қырыққабат, пияз, сарымсақ, тәтті бұрыш, тазартылған өсімдік майы, сірке суы мен дәмдеуіштер.
- 2-қадам Қуырылған шошқа інігі жұқа жолақтарға бөлінеді.
- 3-қадам Қуырылған жасыл бұрыштар да жолақтарға кесіледі.
- 4-қадам Сәбіз тазартылып, жолақтарға кесіледі.
- 5-қадам Пиязды өте жұқа жарты сақиналарға кесіңіз.
- 6-қадам Қызыл қызыл қырыққабаттың басын жарып, бөртпе.
- 7-қадам Сарымсақты шайқаңыз.
- 8-қадам Қиып алынған ингредиенттерді араластырыңыз.
- 9-қадам Өсімдік майын сірке суымен қайнатыңыз, ыстықтан алып тастаңыз, күнжіттен басқа барлық дәмдеуіштерді қосыңыз, отқа қыздырыңыз, 30 секундқа дейін жіберіңіз және нәтижесінде тұздықты және аралас салат ингредиенттерін құйыңыз.
- 10-қадам Жақсылап араластырыңыз және салатты 20 минут бойы араластырып, кейде араластырыңыз. Күнжіттің тұқымына себілген үстелге тапсырылыңыз.