- Қарақұмық балы - 250 грамм
- Ұн - 600 грамм
- Жұмыртқалар - 1 дана
- Жұмыртқа жұмыртқасы - 3 дана
- Пісіретін ұнтақ - 1,5 шай қасық
- Қант - 190 грамм
- Су - 1 стақан
- Лимон - 0,5 дана
- Дәмқосарлар - 2 шай қасық
- Жұмыртқа протеиндері - 2 дана (глазурь)
- Ұнтақ қант - 100 грамм (глазурь)
- Сұйық крем - 1 Дәміне қарай (глазурь)
1. Суды қайнатыңыз және балды толтырыңыз. Біртекті сұйықтық болғанға дейін балды араластырыңыз. 2. Разотрем қантпен үш жұмыртқа сарысы және бір тұтас жұмыртқа (жұмсақ жарық массасын алу керек). Мұнда лимон шырыны, пісіру ұнтағы және лимон дәмін қосыңыз. Тағы да, жылжу. Бал суына құйып, араластырыңыз. Қасыққа қасық қосып, біртіндеп ұнды жұмсақ қамыр илеңіз. Ыдысты сүлгімен жабыңыз және бөлме температурасында 6-8 сағатты қалдырыңыз. 3. Тақтада кішкене ұн құйып, қамырды тартыңыз. Біз тағы да араластырамыз. Қамырды шамамен бір сантиметрлі қалың қабатқа айналдырыңыз. 4. Зәйтүн ағынын пішінмен кесіңіз де, бұрын ұнға себілген пісірме табаққа таратыңыз. Біз шамамен 20 минут пешке жібереміз, температура 180 градус. 5. Гүлді дайындаңыз. Қантпен араластырылған ликер көбік протеиніне сіңдірілген қосыңыз. Барлығын бірге араластырыңыз. Біз жылы жылтыратуға арналған глазурді таратамыз. Оны бірнеше минутқа жылы пешке қойдық. 6. Ғажайып печенье дайын. Ас болсын!
Қызметтер: 10