Саңырауқұлақтары бар тауық салаты Бай, бай калориялы және дәмді, бірақ сонымен қатар ерекше күш салатын сусындарды қажет етпейді. Менің үйімде қарапайым себептермен жиі пісіруге болады: компоненттер үнемі қолданады, өте тез және өте қанағаттандырады, және ең бастысы, бәрі бақытты: аспаз және едокерлер! Саңырауқұлақтар кез-келген жаңадан дәм татуға тырысады, кем дегенде консервіленген, бірақ мұздатылған болса да; сондай-ақ грек жаңғағының орнына балқарағай салатқа қосуға болады. Салат бірдей суық түрінде (содан кейін майонезмен маусымда) және ыстықта да дәмді болады.
Құрамы:- Тауық еті 800г
- Маринадталған шампиньондар 800 г.
- Сәбіз 3 дана.
- Пияз 3 дана.
- Күнбағыс майынан тазартылмаған май 100 мл
- Тұз 1 шай қасық.
- Бұрыш қара жер 0,5 шай қасық.
- Жаңғақ 200 гр
- Майонез 200 г
- 1-қадам Салатты дайындау үшін бізге тауық еті, саңырауқұлақтар (саңырауқұлақ маринадталған), сәбіз, пияз, өсімдік майы, грек жаңғағы, тұз және бұрыш қажет болады.
- 2-қадам Суық су мен қайнатып, тауық еті құйып, 0,5 шай қасық қосыңыз. тұз. 20 минут бойы дайындалған суда салқын.
- 3-қадам Салқындатылған тауық етінің кішкентай текшелерге кесіңіз. Жаңғақтар кесілген.
- 4-қадам Пиязды жіңішке тоқыма етіп кесіңіз.
- 5-қадам Жұмсақ болғанға дейін өсімдік майында пиязды пісіріңіз.
- 6-ші қадам. Сәбіз қайнатқыштың үстіне жағылады.
- 7-қадам жұмсақға дейін сәбізді маймен қуырыңыз.
- 8-қадам Саңырауқұлақтарды жолақтарға кесіңіз.
- 9-қадам Майды 4 минут бойы қуырыңыз. Олар өте қуырылмауы керек.
- 10-қадам Барлық ингредиенттерді салат ыдысына салыңыз, дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- 11-қадам Ингредиенттерді араластырып, майонезбен бірге маусымға дейін қызмет көрсетіңіз. Ас болсын!