Мүкжидекпен қайнатылған алма Мүкжидек джемі кеш күзгі бөренелер ретінде жіктеледі. Мұндай джем - витаминдер мен басқа пайдалы заттардың нақты қоймасы. Дайындауды дайындау үшін жаңа піскен күз және қар егілемін. Саңырауқұлақтарды журналдар жасау үшін қолдануға болмайды, себебі оны сақтау кезінде, кейде қараңғы болады, одан жоғары сапалы джемдер алу мүмкін емес. Алма міндетті түрде тәтті болуы керек. Олар қышқылдан гөрі қайнатылады.
Құрамы:- Су 2 ас қасық.
- Мүкжидек жаңғағы 1000 г
- Apple 450g
- Қант 1300 г
- 1-қадам Кептелісті дайындау үшін сіз жаңа сергітетін, алма, қант пен суды алуыңыз керек.
- 2-ші қадам жеміс-жидек сұрыпталып, дуршлагқа салып, шаюға, содан кейін 3-4 минут қайнаған суға салып көріңіз.
- 3-қадам Суды блендіріп, 2 кесе қалдырыңыз.
- 4-қадам Қантты ыстық бланш суы ерітіп, 2-3 минут бойы тұрақты араластырып, қайнатыңыз. Содан кейін ерітінді 3-4 қабатқа бүктелген пісірілген фланель немесе дәке арқылы сүзіледі және қайнатуға әкеледі.
- 5-қадам Қызару сиропына жидекті қойыңыз.
- 6-қадам. Жүзімшелерді жарты дайын болғанша қайнатыңыз (қайнату басталғаннан кейін шамамен 15 минут).
- 7-қадам Алма қабығы мен тұқымынан пісіріп, тілімдерге кесіңіз.
- 8-қадам Қайнаған суға және пробланшировать 8-10 минут ішінде қайнатуға рұқсат етілмейді.
- 9-қадам Алма мүкжидекке салыңыз да, тағы 20 минут пісіріңіз.
- 10-қадам Пісірілген құмыраны суытыңыз, содан кейін оны қайнап тұрған ыдыстарға салып, қайнатылған қақпақтар мен тығынмен жабыңыз.