Отбасымен бірге отбасымен тамақтану үшін, кез-келген шетелдік тағамдардан ыдыстарды ойлап табудың қажеті жоқ. Кәдімгі және әдеттегі өнімдер бізді қанағаттандырады. Ең бастысы, олар сүйіспеншілікпен дайындалады ...
«Сыйлық»
Қабылдау:
- 500 грамм брокколи
- 500 г теңіз балысы
- 1 жұмыртқа
- тұз - дәміне қарай
- 200 мл кілегей
- 1 қияр
Дайындау:
Ыдыс-аяқтардың тез және дәмді рецепттерін дайындауды бастау үшін алдымен балық қажет. Балық сиырын кесектерге бөліп, оларды тағамдық өңдеу процесінде қиыңыз. Балықты жұмыртқа, кілегей, тұз қосып, бәрін араластырыңыз. 2. Асқабақты жіңішке тілімге бөліп, брокколиді гүлге бөліңіз.
Пісіру табағын қақпақша мен қабаты асқабақпен, етті, брокколиді жабыңыз, үстіне фольга жабыңыз.
Үлкен мөлшерде пісіру табасын алыңыз, оны 2/3 мөлшерде сумен толтырып, оны ет және көкөніспен балық түрінде салыңыз.
Тағамды пешке (орташа сөреде) 175 ° C немесе бумен пісіргіште 40-45 минутқа дайындаңыз.
Қызмет көрсетер алдында бәрін плитаға салыңыз, кесектерге кесіңіз және қиярдың жұқа тілімімен безендіріңіз.
Татар тілінде Балиш
Толтыру үшін алыңыз:
- 1 кг картоп
- 2 пияз
- 500 г сиыр немесе шошқа еті
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
Сынақ үшін:
Дайындау:
Кішкене текшелерге кесілген ет, картоп, пияз, тұзбен және бұрышпен араластырыңыз. Күнбағыс майы, айран, ұн және тұздан қамырды араластырыңыз. Үлкен және кішігірім екі бөлікке бөліңіз. 3 Қамырдың үлкен қалыңдығын (қалыңдығы 0,3-0,5 см) салып, майланған пішінге немесе қуыруға арналған табаға салыңыз, жоғарғы жағын үстіне таратыңыз. 4, кішкене қамырды шығарыңыз, олардың үстіне құюды жабыңыз, шеттерін ақырын таяқпен төңкеріңіз.
Жоғарыдан жоғарыдан балисе тесік жасап, оны қамырдың шарымен жабыңыз. Екі сағат бойы пеште (орташа ыстық) пісіріңіз. Алғашқы сағат өткенде саңылауды тесікке салып, 1 стакан пісірілген су құйыңыз, содан кейін пісіріңіз.
Banana gruel
Қабылдау:
- 6 кесте. күріш ұнтақтарының
- 2 шай. ас қасық майы
- тұз, қант - дәміне қарай
Дайындау:
Қайнаған суға құйыңыз және 5 минут бойы төмен температурада пісіріңіз. Бананы шанышқымен сорып, ботқа қосып, бәрін қайнатыңыз. Күріш-банан массасы сәл салқын, содан кейін араластырғышқа тасымалдап, сары май, қант, тұз, сүт қосып, мұқият сүртіңіз.
Манно-қырық құймақ
Қабылдау:
- 1 кесе сұлы суы
- 1 кесе жарма
- 1/2 шай. сода қасық
- 1/2 шай. тұз қасық
- 3 кесте. көкөніс қасықтары
Дайындау:
Жарма және сұлы майын ыдысқа араластырыңыз. Оларды кефирмен құйыңыз, араластырыңыз және шамамен екі сағат бойы шөлейтіңіз.
Жұмыртқалар ұрып, жұмыртқа мен мангамен толтырылады. Тұз, қант және сода қосыңыз.
Майға құйыңыз, араластырыңыз, қамырды және құймақ құймақтарын араластырыңыз, үйдегі реакцияға назар аударыңыз - бұл құймақ тазалайды!
Жеміс мушесі
Қабылдау:
- 2-3 алма немесе алмұрт
Дайындау:
Алма және алмұрт қабығы мен қабығы, содан кейін шағын тілімдерде (текше болуы мүмкін) жемістерді кесіп, ыстық су құйып, жұмсақ болғанша пісіріңіз.
Сорпа бөлек ыдысқа құйылады және біраз уақытқа қалдырылады, ал жеміс блендерде електен мұқият сүртіледі немесе ұсақтайды.
Қалған сорпаны пісірілген жемістерден пешке салыңыз және оны қайнатыңыз. Осыдан кейін, нәзік, жұқа табада, жарма қосу бастайды, үздіксіз тоқтатуды ұмытпаңыз және 15 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.
Сорпаға қантты қосып, қайтадан қайнатыңыз. Ботқаны өрттен алып тастаңыз.
Пюре жемісін ботқа қосып, бірте-бірте кремді енгізіп, оның көлемін шамамен 2 есеге көбейтіп, массасын итеріңіз. Алынған муссты пішінде таратып, тоңазытқышқа салыңыз.
Мармелад кішкентай текшелерге, тілімдерге, табақтарға немесе басқа да фигураларға кесіп, осы шын мәніндегі мерекелік нәзіктіктің әрқайсысының үстінен безендіреді.
Тамаша отбасылық тағам
Рецептер:
- 1 стакан су
толтыру үшін:
- 1 пияз
- 1 шөкім қант
- 1/2 стакан су
- тұз, бұрыш - дәміне қарай
- аскөк жасыл түсті
Дайындау:
Ұнды сөндіріп, үстелге слайд түрінде құйыңыз. Бұл төбеде кішкене депрессия жасаңыз, оған жылы су құйыңыз, тұз және жұмыртқа қосыңыз. Қатты қамырды илеңіз. Бірыңғай дәйектілікке ие болған кезде оны майлықпен жабыңыз да, 30-40 минутқа қалдырыңыз.
Ет, паста және пияз ет тартқыштан өтеді, дәмін татуға және бәрін мұқият араластыруға арналған тұз бен бұрыш қосыңыз.
Қант суда ериді және топырақ етіне қосылады. Содан кейін қайта араластырып, жеңіл соққы беріңіз. Дайындалған қамырдан жіңішке тортты (қалыңдығы 0,3 см) шығарып, әйнекті немесе әйнекті ұсақ шеңберлерді кішкене шеңберлерді кесіңіз.
Әрбір сынақ шарының ішінде тартылған еттің аз мөлшерін салыңыз, шеттерін ақырын қысып, «арқан» деп атаңыз.
Пісіруді қайнаған тұздалған суға түсіріп, олар пайда болған кезде, кейде араластырып, 5-7 минут пісіріңіз.
Бұл тағамды үздік, қаймақ (немесе күнбағыс майы) суарып, аскөктің үстіне туралған көкөністерге себіңіз.