- көкжидек - 1-1,2 кг
- мускат жаңғағы - 1-2 шымшық
- ұн - 2-3 сурет. қасықтар
- пирожныйлар - 2 дана
- майдың жабыны - 1 дана
1. Пешті 200 градусқа дейін қыздырыңыз. Сары майды ұсақ кесектерге кесіңіз. Үлкен ыдыста жаңа піскен көк жидектердің жидектері жатады. Шырындыларды қантпен себіңіз, бірақ тым көп емес, жеңіл жеңіл дәмді беру. Көк тартуға 2-3 шөкім мускат және бірнеше ас қасық ұн қосыңыз. Барлық қоспалар. Егер сіз шырынды тортты ұнатсаңыз, осы қадамда ұн қосыңыз. 2. Жаңғақ қоспасын піскен қыртыстың үстіне қойып, май жағылған майды үстіне қойыңыз. Екінші қабық тортымен жабыңыз. Қамырдың екі қабатын біріктіріп, қажетінше қамырды толтырып, шеттерін бөліңіз. Қаласаңыз, гофрленген шеттерін қалыптастыруға болады. 3. Желдету үшін пирогтың жоғарғы жағынан 3-4 ұшын жасаңыз. 4. Тортты пеште шамамен 35-40 минут пісіріңіз. Тортты бөлме температурасына дейін салқындатып, тілімдерге кесіп, қызмет етуге рұқсат етіңіз.
Серверлер: 8