Өз денсаулығыңыз үшін не істей алмайсыз? Мен мультивитаминдік таблеткалар үшін жарнаманы көрдім - бұл қымбат болса да, мен оны сатып алдым ... Досым маған мұндай дәмсіз сусындарды ішуге кеңес берді, мен оны қолданамын, мен оны ұнатпадым, бірақ бұл денсаулық үшін жақсы ... Британдық диеталық қауымдастығы сарапшылары кеңес береді: осы ұсыныстарды ұмытпаңыз және жаңғақтардың қарапайым ыдысын күнделікті тұтынуға барыңыз. Олардың ұсыныстары 119 мыңнан астам адамнан тұратын түрлі жастағы ерлер мен әйелдер топтарының өмірі мен денсаулығының жиырма жылдық байқауына негізделген.
Олардың ескертулеріне сәйкес, аптасына бір рет кем дегенде жеті пайызды құрайтын жаңғақтар арасында өлім байқалды. Ал апта бойы күнделікті жаңғақтарды ұнататындар, оқу кезеңінде мезгілсіз өлімнің ықтималдығы басқа адамдарға қарағанда бес есе аз болды. Зерттеу нәтижелерін қорытындылай келе, диетологтар кез-келген жаңғақ - жержаңғақ, пісте, бадам және басқа да жаңғақтарды үнемі тамақтандыратын адамдар - Ана табиғаты оларға қарсы тұра алмайтындармен салыстырғанда әлдеқайда ұзақ өмір сүруге мүмкіндік береді деп тұжырымдайды.Дәрігерлер, диетологтар белгілі бір өнім туралы сөздерді құрметтемейді, олар дені сау теңдестірілген диета туралы айтуды қалайды. Бірақ жаңғақ мұндай таңдануға лайық. Оларда молекулалық деңгейде болған антиоксиданттар клеткаларды зақымдан қорғайды, қатерлі ісікке қарсы белсенді күресуге көмектеседі. Жаңғақтар, сондай-ақ, организмнің тиімді жұмыс істеуі, мысалы, жадтан немесе басқа да аурулардан қорғау үшін қажет болатын мыс, мырыш, темір, магний, марганецке бай. Жаңғақтарда, әсіресе адреналин сияқты, стресс гормондарының тиісті деңгейін ұстайтын E және B витаминдерінің, сондай-ақ омега-3 май қышқылдарының көп құрамда болуы. Мазмұндағы жаңғақ май болса да, бұл майлар «жақсы» болып табылады, бұл белгілі бір дәрежеде жүрек-қан тамырлары ауруларының және жүрек-тамыр ауруларының қаупін азайтады. Әрбір жаңғақтың өз артықшылықтары мен кемшіліктері бар, кейбіреулері витаминдер көп, басқаларында омега-3 басым.
Британдық тамақтану дәрігерлері денсаулығының барлық түрлерін алу үшін аралас жаңғақ жиынтығын тамақтандыруды жоспарлы түрде жүргізуді ұсынады. Раковинаны алып тастағаннан кейін қабықтан шыққан жаңғақтарды жеуге ұсынылады, өйткені ол көптеген қоректік заттардан тұрады. Содан кейін жаңғақтың пайдасы барынша болады. Сондай-ақ үлкен қызығушылықты қажет етпеу - тәулігіне бір унцияға немесе 30 граммға дейін тамақтануға жеткілікті, мұндай кішігірім гольф гольф допынан көп емес. Дұрыс тұздалған немесе қуырылған жаңғақтарға қарсы денсаулығына негізделген, денсаулығы үшін қолданылатын шикізат тек өңделмеген жаңғақ болуы керек.
Сондықтан жаңғақтарды не жақсы көресіз? Жаңғақтардың негізгі сорттары туралы кейбір ақпарат берейік. Жақында Ресейде пайда болған кәдімгі бадам, жаңғақтар, жаңғақтар, жаңғақтар, экзотикалық Бразилия жаңғақтары, макадамиялар және печеньдер - міндетті түрде B2 (рибофлавин) витаминдеріне бай кальций, магний, калий, темір, мырыш бар. және E. Кальций күшті, сау сүйектер мен тістерге өте қажет, калий сау жүйке жүйесі үшін маңызды, мырыш иммундық жүйе үшін жақсы. Бірақ табиғаттың осы пайдалы сыйлықтары арасында айырмашылық бар. Мысалы, бадамдарда басқа жаңғақтарға қарағанда көп ақуыз бар, олардың талшығында көп мөлшерде Е дәрумені бар, ол тері, көз және иммундық жүйе үшін қажет. Бадан артық фунт жоғалтып алған адамдарға ұсынылады. Халықаралық семіздік журналы бентондардың диетасына шыққандар салмақ жоғалтудың басқа әдістерінің сүюшілеріне қарағанда салмақ жоғалтуы мүмкін екенін айтады. Қолайсыздық - бұл бадамның нашарлығы. Түнде суға немесе суға сіңіп кету керек, бұл көмектеседі.
Бірақ селенге бай бразилиялық жаңғақ пайдалы минералдың осындай мөлшерін қамтиды, ол күніне бір ғана гайканы ішкеннен кейін, адам дәрігерлердің күнделікті дозасын алады. Selenium ерлердің құнарлылығын арттырады (ұрықтылық, яғни, стерилділікке қарсы тұжырымдама), простата, сүт безі және сүйек ісігін болдырмайды, қалқанша аурулармен күреседі. Бірақ оның қызметі соншалықты жоғары, бұл өте жоғары дозалар шаштың жоғалуына және тырнақтардың жоғалуына әкеледі, сол себепті күнде тек үш-төрт Бразилия жаңғағын жеуге болады.
Кешью жаңғағының құрамдас бөлігі магнийдің ұсынылатын тәуліктік тұтынуының төрттен бір бөлігін қамтиды, ол тамақты тағамға айналдыруға көмектеседі, бұл сүйектерге өте пайдалы. Кокседегі құрамдастардың құрамында теріні коллагеннің пайда болуына ықпал етеді.
Ханымдар «қызықты позицияда», яғни болашақ аналарға, қатерлі тағамдар ұсынылады. Жоғарыда айтылған (28 г) бір унцияның күнделікті дозасында тек 20 жаңғақ бар, бірақ оларда фолий қышқылының 17 пайызы жүкті әйелдерге қажет. Олеин қышқылы қан қысымын төмендетуге көмектеседі және деменцияны болдырмайды. Сонымен, фундук тағам, бұл ең дәмді жаңғақтардың бірі, ол сондай-ақ ең пайдалы тағамдардың бірі болып табылады.
Жаңғақ кез келген басқа жаңғақ қарағанда антиоксиданттар көп, бұл онкологиялық аурумен, инсультпен және жүрек ауруларымен күресте чемпион атанды. Жаңғақтардың дәрілік қасиеттерін растайтын әртүрлі аурулардың алдын-алу және емдеуге арналған жаңғақтарды қолдануға арналған халықтық рецепт массасы бар. Бірақ біз алдымен дәрігерлердің ұсыныстарына құлақ асамыз, және біз олардың алғашқы түрінде грек жаңғағын жейміз. Әрине, жаңғақ қосылған шоколадта жақсыдан гөрі зиян көп болады.
Ең танымал жаңғақ - құлпынайға ұқсас жержаңғақ, қатерлі ісікке қарсы антиоксидантты іздестіру, бірақ оған аллергиясы жоқ адамдар ғана жақсы. Айтпақшы, әділдік үшін жержаңғақ жаңғақ емес, бұршақ, бұршақ, жасымық сияқты бұршақ өсімдігі болып табылады. Өкінішке орай, көптеген адамдар «жаңғақ» біледі, тек қуырылған және тұзды түрде, жүректің барлық денсаулығының пайдасы жоғалады.