- жұмыртқа, аздап қуырылған - 2 дана
- тұз - 1/2 шай қасық
- қара бұрыш - 1/2 шай қасық
- ақ қант - 1/2 шай қасық
- ұсақталған сарымсақ - 1-ші ст. қасық
- қуырылған жаңа зімбір тамыры - 1-ші ст. қасық
- күнжіт майы - 1-ші ст. қасық
- соя тұздығы - 1-ші ст. қасық
- түйіршіктегі тауық сорпасы - 1/8 шай қасық
- фунт тауық еті терісіз - 1 ұсақ текшеге кесіңіз - 11/2 бөлік
- картоп крахмалы - 3 ст. қасықтар
- күріш ұн - 1 ст. қасық
Үлкен ыдыста жұмыртқаны, тұзды, бұрышты, қантты, сарымсақты, итмұрын, күнжіт майы, соя соусын және сорпаны араластырыңыз. Тауықтың бөліктерін қосып, ет қоспасын араластыру үшін араластырыңыз. Қақпақты және тоңазытқышты 30 минутқа. Тостағанды тоңазытқыштан алып, картоп крахмалын және күріш ұнын етге қосып, жақсылап араластырыңыз. Үлкен қуыруға арналған табада немесе терең фрудирада майды 365 градусқа (185 ° C) қыздырыңыз. Тауық етін ыстық майға және қуырылғанға дейін алтынға қоңыржай етіп қойыңыз. Майдың температурасын ұстап тұру үшін етді пісіріңіз. Қағаз сүлгілерінде жеңіл кептіріңіз. Ыстық ыстық тағу.
Серверлер: 8