- ұн - 20/3 шыны
- сарымсақ тұзы - 11/2 ст. қасықтар
- қара қара бұрыш - 1-сурет. қасық
- паприка - 1-сурет. қасық
- құс етіне арналған тұздықтар - 1/2 шай қасық
- тұз - 1 шай қасық
- Қара қара бұрыш - 1/4 шай қасық
- жұмыртқаның сарысы, аққу - 2 дана
- сыра немесе су - 11/2 шыны
- қуыру үшін өсімдік майы - 1 литр
- бүтін тауық, кесектерге кесілген - 1 дана
Бір ыдыста 3 кесе ұн, сарымсақ тұзды, 1 ас қасық қара бұрыш, құс еті мен құс еті үшін дәмдеуіштерді араластырыңыз. Жеке ыдыста 1 1/3 кесе ұн, тұз, 1/4 шай қасық бұрыш, жұмыртқаның сарысы және сыраны араластырыңыз. Қамыр тым қалың болса, кішкене сыраны қосыңыз. Тоңазытқыштағы майды Фаренгейт 350 градусқа (175 градусқа дейін) қыздырыңыз. Тауықтың әрбір бөлігін аздап су құйыңыз да, содан кейін ұнды құйыңыз. Қуырға салып, қайтадан ұнға итеріңіз. Тауықтың бөліктерін ыстық майға мұқият орналастырыңыз. Fry 15 - 18 минут немесе жақсы қайнатылғанға дейін.
Қызметтер: 6