Жаңа түрдегі сұлы сүтті теңіз - бұл теңіздегі нағыз сыйлық. Бұл пайдалы балықтарға бай, қол жетімді. Түрлі үй мәзірі маринадталған майшабақтың басқа нұсқасымен (бұрын әкпен маринадталған майшабақ нұсқасы ұсынылған) дайындалуы мүмкін - томат пастасы мен пиязы бар. Бұл рецептте көп пияз, өйткені ол өте дәмді болады және балықтан тезірек жейді. Егер майшабақ аздап тұздалған болса, онда томат пастасы қосылған кезде тұзды кейінірек қосуға болады, әйтпесе, тұз нашар ерітіледі.
Құрамы:- Саңырауқұлақ 400 г сірінді
- Томат пастасы 1 ас қасық. л.
- Пияз 150 г
- Күнбағыс тазартылған күнбағыс майы 40 мл
- Үстел сірке суы 30 мл
- Бұрыш қоспасы 1 г
- 1 шай қасық құрғақ.
- 1-қадам Өнімдерді дайындау: тұздалған сілекей, томат пастасы, пияз, май және дәмдеуіштер.
- 2-қадам Балықты дайындаудан бастайық. Қырыққабатты жуып, екі филеге бөлуге болады.
- 3-қадам Әр қабатты 1 см қалың кесектерге кесіңіз.
- 4-қадам Салат ыдысындағы күріш, қызанақ пастасын қосыңыз. Тұз - қажет болған жағдайда. Жаңа піскен бұрыш қоспасы бар маусым. Араластырыңыз.
- 5-қадам Содан кейін жарты сақина кесілген пиязды, өсімдік майы, сірке суы бар мезгілді қосып, құрғақ аскөк себіңіз. Бір күні араластырып, суық жерге қойыңыз. Тоңазытылған қызмет көрсетіңіз.