- Шошқа етінің сүйегі - 05-1 кг
- Сало - 50-100 грамм
- Любисток - 1 дана (жұмсақ шоқ)
- Сарымсақ - 5 Зубчиков
- Тұз, бұрыш - - дәміне қарай
- Ақ шарап - 3-ші қабат. қасықтар
Етті жақсылап шайыңыз. Бірнеше жерде құрғатып, тесіңіз де, пышақпен ішкі кескішті (құю үшін қалтаны) жасаңыз. Содан кейін толтыру жасаймыз. бұл үшін майдың, любовок пен сарымақтың салмағын мұқият кесіңіз. Тұз және бұрыш қосылған дәмдеуіштерді барлығын араластырыңыз. Қалақтарды толтырып, етді периметрдің айналасындағы жіппен байлау. Пісіру парағына пленкаға көбік қосыңыз. онда махаббат еті мен сүйектерін орналастырады. Ақ шарап құю үшін. Біз етті алдын ала қыздырылған пешке 200 градусқа жібереміз және шамамен 40-60 минут пісіреміз. Көкөніс гарнирімен бірге тағамды пісіріңіз.
Серверлер: 2