Балаңызға арналған «қызықты» рецепттер.
- Crab balls.
Ет тартқыштан 200 г краб таяқшалары, консервіленген жүгері мен 2 орташа шамды құйыңыз. Майонезді және 10 ұсақ туралған қайнатылған жұмыртқаны қосыңыз. Алынған массалардан жаңғақты итеріп, шарларды тазалаңыз. Тоңазытқышта ұнтақталған ірімшіктерді, жақсырақ қатты сынамын және сағатына ораңыз.
- «Тауық еті» ботқасы.
1 стақан майын өткізіп, шайып, құрғатыңыз. Содан кейін оны алтынға дейін өсімдік майына қуырыңыз. Өңделген астықтан ботқа суды 5 ас қасық қосып пісіріңіз. л. қант пен тұзды дәміне қарай. Ботқаны дерлік пісіргенде оны 200 г сүзбе араластырып, толығымен дайын болғанға дейін біраздан артық пісіріңіз. Мұндай ботқа ең жақсы ашыған сүт өнімдерінің бірі болғандықтан балаларға пайдалы. Өйткені ірімшікте жеңіл сіңімді ақуыздар мен сүт майы сияқты бағалы ингредиенттер бар.
- «Манжеттер» маннолы ірімшігі.
600 мл сүт қайнатыңыз, 5 ас қасық қосыңыз. л. қант және шай қасық. тұз. Сүтті араластырыңыз және оған 7 ас қасық баяу құйыңыз. л. жарма. Алынған жарма ботқасын 10 минут пісіріңіз. Бөтелке дайын болғаннан кейін оны салқындатып, 3 ас қасық қосыңыз. л. ірімшік және тауық жұмыртқасы. Саңырауқұлақ ірімшік шарлары, оларды алтынға дейін қызарғанша нан пісіруге және қуыруға жіберіңіз. Мынадай дайындалатын жидек қоспасымен «ащы» қызмет етіңіз. Сумен толтырыңыз 750 грамм мұздатылған немесе жаңа піскен жидектер. Су қайнатылғаннан кейін, жидектерді 1 шай қасықтастырады. суға алдын ала араластырылған крахмал. Жидек қоспасын қайнатуға тағы бір рет әкеліп, оны сөндіріп, салқын қалдырыңыз.
- «Простоквашинодан хат» құймақ.
Нәзік құймақ қамыры және құймақ құймалары бар кнезит сүті екі жағынан сары маймен қуырады. Сүт ірімшесін бумен пісірілген мейізпен араластырыңыз, қантпен қуырылған жұмыртқаны қосып, оларды құймақпен толтырып, оларды конверттермен ораңыз. Егер сіз олардың қаймақ құйып, ванильді қантты аздап құйсаңыз, олар одан да дәмді болады.
- «Колобокс» пісіресі.
500 г сортаңға, 100 г ұнға, 100 г бидай нан үгіндісіне, 2 ас қасыққа пісіріңіз. л. қаймақ, 1 жұмыртқа мен тұзды дәміне қарай. Ингредиенттердің осы санынан сіз 4 «колобок» пісіретін пісірме пісіруге болады. Тұзды қайнаған суға «колобоктарды» түсіріп, 15 минут пісіріңіз. Олар пайда болғаннан кейін, оларды шуды ұстаңыз, оларды табаққа салыңыз, тұзды құйыңыз және ақжелкен сабақтарын сәндеңіз. Пастадан жасалған пияз мен қызанақтан пияз дайындалуы мүмкін. Мұны істеу үшін, қызанақты скотьте, оларды тазалап, төмен температурада пиязбен пиязға май жағып, қуырып жіберіңіз.
- «Коровка» ірімшік тұздықтары.
500 г сортты шайыңыз, жұмыртқа қосыңыз, көбірек ст. л. қант, бір ас қасық. л. жұмыртылған сары май, сондай-ақ тұз. Барлық ингредиенттерді мұқият араластырып, алынған массадағы стаканға ұсақталған ұнды салыңыз. Тұздықты пісіріп, оны үстелге қойып, ұнға себіңіз. «Шұжықтарды» қамырдан орап, оларды сәл тегістеп, кішігірім кесектерге кесіңіз. Тұзды қайнаған суға тұздықтарды тастаңыз, сосын пісірмеге құйылмайынша пісіріңіз. Сары маймен немесе қаймақпен бірге қолданыңыз.
- «Ежата» күріш котлеттері.
Күріш ботқасын сүтке және стақан астыққа пісіріңіз. Біраз жұмыртқа қосыңыз, 1 ас қасық қосыңыз. л. Сары май, қант және тұзды дәміне қарай қосып, жақсылап араластырыңыз. Котлеттердің алынған массасын тазартқаннан кейін, оларды алтынға дейін нан пияздары мен қуырып алыңыз. Бұл котлеттерді қаймақ, джем немесе джемдермен қолданыңыз.
Ас болсын!