- Жаңғақтар (әртүрлі) - 50 грамм
- Алма - 1 дана
- Манты манты - 1 стакан
- Тұз, ванилин - 1 дәміне қарай
- Қант - 4-сурет. қасықтар
- Сүт - 3 кесе
- Жұмыртқалар - 1 дана
- Майы - 4 дана. қасықтар
1. Сүтті қайнатыңыз, жарма, қант және тұз қосыңыз. Әрдайым араластырып, ботқаны пісіріңіз. Тым қалың ботқасы болмауы керек. Май қосыңыз, ванилинді аз мөлшерде суға бөліңіз де, ботқа қосыңыз, араластырыңыз. 2. Жұмыртқаны жақсылап шайқап пайдаланамыз. Содан кейін ботқа қуырылған жұмыртқаны қосыңыз. 3. Қуыруға арналған табада жарты ботқа біркелкі таратып, қуыру табасын алдын ала майлаңыз. Жаңғақтарды (тұтас немесе түйіршіктелген) үстіне себіңіз. Жаңғақтарды кез келген жерден алуға болады. Сонда көбік қабаты болуы керек. 4. Көбік дайындау. Біз қуыру табаға кілегей мен сүтті құйып, оны жылытуға (көбік түзу керек), оны алып тастап, қалған сүтті қайтадан қыздырып, көбікті қайтадан алып тастаймыз. 5. Көбіктің мүмкіндігінше көп шығарып жатқанда, бәліш дәмді болады. Біз жарма пюресі қабатын көбікпен жабамыз. Қалған ботқа жоғарыда көрсетілген. Қантпен себіңіз және пешке 20 минуттан соң, өрт әлсіз. 6. Бұдан кейін ботқасы кептеліс немесе жеміспен безендірілген. Ас болсын!
Қызметтер: 6