Глютенсіз диета дегеніміз не?

Бұл диета - глютен (глютен) бар тағамның диетадан ең көп алынуы. Бастапқыда ол тек белокты төзімсіздігі бар адамдарға арналған (анықтама үшін: глютен - бидай, қара бидай, сұлы және арпа сияқты кейбір дәнді дақылдарда кездесетін ақуыз). Ал енді салмағын жоғалтқысы келетіндер оған отырады және толыққанды тағамдарды тамақтандырады. Енді глютенсіз диет - танымалдылықтың алғашқы орындарының бірі. Осының арқасында көптеген жұлдыздар керемет көрінеді. Демем Мур, Майли Сайрус, Виктория Бекхэм және көптеген басқа адамдар осы тамақ жүйесімен айналысады.


Глютенсіз диета өзі диетадан глютенді ақуызды алып тастау ғана емес. Бұл сіздің өміріңіздің барлық аспектілеріне, соның ішінде компанияда түскі ас немесе кешкі асты қажет етумен байланысты. Бастапқыда мұндай диетаның мәзірі сәл ренжігенде, кәдімгі өнімдерде глютен бар екендігін білесіз. Бірақ уақыт өте келе, демонстрация және шығармашылық, дұрыс тағамдық аналогтар табуға және теңдестірілген диетаны қамтамасыз етіңіз. Мұның бәрі глютенсіз диета едәуір үнемдеуге және нақты диетаны анықтамауға байланысты. Ең бастысы - белгілі бір топтық өнімдерді қабылдамау. Барлық рұқсат етілген өнімдер қауіпсіз түрде біріктіріліп, кез-келген мөлшерде және ыңғайлы тәртіпте тұтынылуы мүмкін.

Диетаға бару сіздің тамақ әдеттеріңізде үлкен өзгеріс болып табылады және барлық жаңа нәрселер сияқты, үйрену үшін белгілі бір уақытты алады. Алдымен сіз осындай диета шектеулі шектеулерді сезінесіз. Дегенмен, ұнжырғасы түспеңіз, тамақ жеуге болатын өнімдерге назар аударыңыз. Сіз қанша қол жетімді алмастырғышта глютенсіз нан мен макарон бар екенін білуге ​​қуанышты боласыз. Көптеген өндірушілер өнімдегі глютендің мазмұны немесе болмауы туралы қаптамалық ақпаратта көрсетілген. Ал сіз глютенсіз диетаға отыруды шешкендіктен, сұрақтарыңызға жауап бере алатын және тағамыңыздағы глютенді қалай емдеуге кеңес бере алатын диетологиямен тексеріңіз, бірақ сонымен бірге дұрыс теңгерімді диета.

Диетикаға баратын болсаңыз, біз глютенсіз диетадағы мәзірден алып тастау керек өнімдерге назар аударамыз: өздігінен астық - бидай, қара бидай, арпа және сұлы (қоштасу, жүгері!) Және ұннан жасалған өнімдер - тоқаштар, печенье, пирогтар; кез келген консервілер - балық және ет, сондай-ақ консервіленген көкөністер мен жемістер; квас және сыра; балмұздақ, йогурт; шұжықтар, шұжықтар, шұжықтар. Шай пакеттерін және мұздатылған кептірілген кофені, карамельді ұмытпаңыз.

Бұл тізімді оқығаннан кейін алаңдамаңыз. Бірақ сізде әлі де қайнатылған, қайнатылған, паренвидте ет бар, оны пісіруге болады. Сорпаларға әлсіз ет сорпасында рұқсат етіледі, глютенсіз дәнді-крахмалды, күріш, қарақұмық, тары, картоп және жүгері қолдануға рұқсат етіледі. Нанға бидай ұнының орнына күріштен, қарақұмықтан, жүгеріден жасалған ұнды қолданыңыз. Балық, жұмыртқа, сүт және қышқыл сүт өнімдері, май және өсімдік майы, жемістер, көкөністер, бал, жапырақты шай ... Глютенсіз диетаны таңдау салауатты өмір салтын таңдау болып табылады!

Дәнді дақылдарда көптеген дәрумендер мен қоректік заттар бар. Глютенсіз диетаны ұстанатын адамдар, бірақ монотонды мәзірмен темір, кальций, рибофлавин, тиамин, ниацин, талшық жетіспеушілігін дамытады. Маманға кеңес беріңіз, диеталарыңыз өзгеруі керек және қажетті қоректік заттар мен минералдар бар.

Салмақты жоғалтуға арналған теңдестірілген тамақтануды ұстап тұру үшін аскеталық қалдықты қажет етпейді, сізде глютен болмайтын төмен калориялы ыдыстарды жеуге болады. Бұған қоса, қаптамалы өнімді немесе дәмді десертті пайдаланғаннан гөрі, ол арзанырақ және сау болады. Кішкене қиял - сізде сілекей пайда болатын осындай қайырымдылықтардың болуы мүмкін. Гамбургер жапырақтарды араластырады, сэндвичке жүгері тартылыстарын жібереді, спагетти азиялық күріш кеспесін жасайды. Сіз өзіңізді тәттімен асыға күтесіз - торт немесе печенье орнына жаңа піскен жемістер, пудинг немесе шоколадтың кішкене бөлігін көріңіз.