Генетикалық түрлендірілген попкорн - бұл не?
Ауа жүгерісі - американдық ұлттық тағам. АҚШ-та 19 қаңтарда атап өтілетін Попкорн күні де бар. Алайда, бұл таңқаларлық ештеңе жоқ: бұл өнімнің пайда болуы арқылы бұл өнім Америкаға байланысты. Христофор Колумб континентке қарай жүзіп бара жатқанда, жергілікті тұрғындар жүгеріні қыш ыдыста өртеп жіберді. Индия тұрғындары моншақтар жасап, Мехико қаласының мазарының бірінде археологтар басын попкорнның ақ «гүлдері» бар бұтақпен безендірген богиня мүсіншесін тапты. Көптеген табылулар, жүгері дәндері ашылғанда, діни қызметкерлер болашақты болжады. Алайда, бұл іс-әрекеттер Чикаго тұрғыны Чарльз Криторс үшін болмаса, Түпкілікті американдықтардың отандық шыңдары еді. 1885 жылы ол доңғалақ дөңгелекті машинаны ойлап тапты, бұл жүгеріні кез-келген жерде «жарылуға» мүмкіндік береді, бұл әділ немесе кең жол, ол оны Popper деп атайды. Осы сәттен бастап попкорн бүкіл әлем бойынша шеруді бастады.
Кинотеатрда жарылу
Өзі «жүгері жарылған» жүгері - өте пайдалы нәрсе. Бұл жоғары сапалы көмірсулар мен ақуыздардың көзі, толыққанды дәнді өнім. Онда көп мөлшерде талшықтар, В, B2 және калий дәрумендері бар. Бұл жағдайда жүгері калорияда өте төмен. Мысалыға. Мадонна оның үлкен қызының дүниеге келуінен кейін артық салмақтан арылуға көмектескенін айтады. Дегенмен әншінің попкорнды тұз және қантсыз немесе ең аз мөлшерде жеп қойғаны түсінікті. Біздің балаларымыз қоспалармен толтырылған нәзіктікті сіңіреді. Кинотеатрда, әдетте, тұз немесе қантпен жомарт дәмі бар өнім ұсынамыз. Сонымен қатар, арнайы майлар машинаға астықты «жару» үшін қосылады, бұл тәбетті иіс пен тән дәмін тудырады. Және бұл хош иістер мен зиянды қаныққан майлар. Нәтижесінде, диеталық тағамдар денсаулығының зиянкестеріне айналған кезде. Егер жүгері тұзды болса, олар судың балансын бұзады және ашқарақтықты тудырады, тәтті ұйқы безіне жүктеме береді және артық килограммдарды тудырады, өйткені оларда өте жоғары гликемиялық индекс бар. Сонымен қатар, қоспалар балаларға тәуелділікте және тамақ тәбетінде дамиды, ал бала тіпті бүкіл дәмді тағамдарды қалай сіңіргенін байқамайды. Сондықтан, кинотеатрға бара отырып, сүйікті балаңызды супты немесе котлеттермен попкорнға шабуылдамайтындай етіңіз. Сондай-ақ, үлкен стақан жүгеріден бас тартуға тырысыңыз.
Теледидардан тамақтану
Попкорн бүгін тек кинотеатрда ғана емес, кез-келген супермаркетте де сатылады, сондықтан олар теледидардың алдында диванға тұншықтыра алады. Жүгері хош иістері әртүрлі. Карамель, ваниль, шоколад және жеміс попкорндары бар. Попикнекті ұнататындар үшін пияз, сарымсақ, ірімшік және тіпті уылдырық дәмі бар жүгеріні ұсынамыз. Әрине, ол нақты өнімдерді пайдаланбайды, бірақ дәмдеуіштер арзан маймен араласады, олар пісіргенде попкорнды пісіреді. Ең жағымсыз нәрселер, өндірушілер балалар аудиториясын өз өніміне тартуға тырысады және одан да көп түпнұсқалық қаптамаларды шығарады. Картондардан басқа, попкорн мөлдір «шұжық» сатылады, онда әсем әсемшелер әсіресе тиімді. Пластикалық шелектер түрінде бумалар бар: олар содан кейін кульичики ойнауға арналған. Ал әуе жүгерінің кішкентай әуесқойлары үшін нәзіктік пластикалық ойыншықтарға, баспа машиналарына немесе кішкентай жануарларға орналастырылады, олар көргеннен кейін балалар қандай қуанышқа бөленеді. Мұндай үлпектер, әдетте, тамақ бояуларымен боялады және щенкаларды шайнауға жеңілдету үшін ұсақ қиыршықтайды. Егер сіздің балаңыздың денсаулығы туралы қамқорлық жасасаңыз, онда мұндай өнімдерден өтіңіз.
Попкорн үйде
Зауыттың попкорнынан айырмашылығы, сіз пайдалы опцияны өзіңіз дайындай аласыз. Бұған тек супермаркеттерде сатылатын ерекше попкорн «Попкорн» қажет болады. Астықтың ерекше құрылымы бар: құрамында су бар крахмал тамшысы бар. Қабық жұқа, бірақ сіз жақсы білетін жүгеріден әлдеқайда күшті. Жылыту, ғажайып тұқымның суы қайнап, буға айналады. Бұл жағдайда герметикалық қабық оны шығармайды. Ішкі кернеу өседі, ал бір кездері қабығы жүктемені көтермейді, попкорн «жарылып», ішіне кіріп, жеңіл салмақсыз сандарға айналады. Қарапайым жүгері ядроларымен мұндай сандар жұмыс істемейді - олар әдетте тым жұмсақ немесе мұндай трансформация үшін өте қиын. Супермаркетте құрғақ, ашылмаған попкорнды іздеңіз, бірақ жартылай дайын өнімдерді сатып алмаңыз - ол дәмімен толтырылған. «Натур» деген жазу бар өнімді таңдаған жөн - бұл табиғи дәмі бар аз майлы табиғи дәндер. Оларды микротолқынды пешке салыңыз. Пакеттегі нұсқауларды орындаған кезде жабық қағаз қапшығында немесе пластик контейнерде (бірақ температура +1500 C жоғары болатынына көз жеткізіңіз). Астық ашылғаннан кейін, сіздің қиялыңызды қосыңыз. Мысалы, оларды ыдысқа салыңыз және кішкене тұзды немесе ұнтақ қантқа себіңіз. Сіз одан әрі қарай жүре аласыз және американдық тағамның француз нұсқасын жасай аласыз: тіпті ыстық попкорн, ұнтақталған ірімшік тамақтандырыңыз, суытып алыңыз - сіз хош иісті тағамның химиялық қоспаларын талғампаз және алдамай аласыз. Егер сіз кішкентай қызанақ пастасы мен құрғақ пиязды салсаңыз, итальян тілінде нәзік болады.