- толық сүт - 1 1/2 шыныаяқ
- Майы - 7 Арт. қасықтар
- қоңыр қант - 3-ші қабат. қасықтар
- Тұз - 3/4 шай қасық
- ваниль сығындысы - 1 шай қасық
- жұмыртқа - 2 дана
- ұн - 1 кесе
- ақ бидай ұны - 1 кесе
- ашытқы - 1 1/2 шай қасық
1. Кішкентай кастрюльде сүт ыстық болғанша қыздырыңыз. Қайнатпаңыз! Сүтті үлкен ыдысқа құйып, еріген сары май, қоңыр қант, тұз және ваниль сығындысын қосыңыз. Қоспаның бөлме температурасына дейін салқындатылғанға дейін араластырыңыз. 2. Жұмыртқаны, ұнды, тұзды және ашытқы қосып, бәрін бірге араластырыңыз. Егер бірнеше саңылау бар болса, бұл қалыпты жағдай. Қоспаны пластикалық орамалмен және таза ас сүлгімен жабыңыз және 1-1 1/2 сағат бойы көтерілуге қалдырыңыз. Сіз бұл жерде вафлиді дереу дайындауға немесе түнде тоңазытқышқа қамырды салуға болады. Тағамды пісіруге бір сағат қалғанда тоңазытқыштан қамырды алыңыз. Қамырды араластырыңыз және бөлме температурасына дейін жылытыңыз. 3. Вафли үтікті қыздырып, маймен май жағыңыз. Қамырдың 1 1/2 стаканына қосыңыз (вафлидің мөлшеріне байланысты) және вафлиді алтынға дейін дайындаңыз. Қалған сынақпен қайталаңыз. Сары май, сироп немесе банан кесектерімен вафлиді пайдаланыңыз.
Серверлер: 2